Tothom de nosaltres, en un moment o altre, ha fet un deliciós menjar només per quedar-se amb sobres. A la meva llar, sempre tinc aliments després d'un àpat. Jo tendeixo a cuinar molt més del que necessito simplement perquè m'encanta cuinar. Honestament, odio perdre, però no sempre vull el mateix sopar dues nits seguides. És hora de ser creatiu. No hi ha cap raó per treure els aliments restants, especialment quan la majoria dels ingredients es poden tornar a crear en un àpat nou. Segueix llegint per descobrir alguns dels millors aliments de l'Orient Mitjà que, quan es queden, es poden tornar a utilitzar per crear un plat completament diferent.
01 de 10
HummusEl bany més popular de l'Orient Mitjà pot ser reutilitzat de moltes maneres. Em poso hummus tot el temps i sempre em quedo amb sobres. No importa el tipus de hummus que feu, podeu tornar-lo a utilitzar fàcilment per fer alguna cosa diferent. Hummus fa un gran emplenament per a verdures, com tomàquets o ous amb hummus. Hummus també fa una deliciosa propagació d'entrepans en lloc de maig, o fa un fabulós sandvitx en si mateix. Penseu en el sandvitx hummus , el fong i el fregit vegetal , i el sandvitx de pepino i hummus. També no us heu d'oblidar de la pizza hummus.
02 de 10
Kebabs
Els kebabs són ideals per al seu ús en altres plats. Una de les meves maneres preferides de ressuscitar els kebabs després d'un sopar deliciós de la nit és convertir-los en esmorzar al matí següent. Una restant omelet de kebab resumeix la majoria, si no tots els ingredients que podeu utilitzar en un kebab. Vegetals i carn es poden tallar en trossos més petits i convertir-se en el farcit perfecte per a una truita d'ou.03 de 10
Pollastre a la graellaAmb el pollastre a la brasa, les possibilitats d'utilitzar les sobres són pràcticament infinites. La resta de pollastre a la planxa es pot tallar en trossos petits per utilitzar-los en un entrepà de pita de pollastre . També es poden utilitzar com per al pollastre pilaf. També podeu fer servir trossos de pollastre en qualsevol amanida que vulgueu.
04 de 10
Pita ChipsLa possibilitat de tenir xips de sobres pot ser poc freqüent, però si teniu més xips de pita que els que podeu menjar (com xips), utilitzeu-los en altres plats. Els xips Pita són un ingredient deliciós a l'amanida verda de l'Orient Mitjà amb xips de pita . No hi ha res millor que les xips de pita absorbeix el condiment d'amanides.
05 de 10
TabboulehTabbouleh és una de les meves amanides favorites per menjar l'endemà, però si he fet massa, he de fer servir per a alguna cosa diferent. Una bona manera d'utilitzar la píndola sobrant està en un embolcall de pita de tabboule . Ja hi ha molt sabor a la taula, de manera que algunes fulles d'enciam i simple pa de pita fan d'aquest el millor aperitiu o dinar lleuger.
06 de 10
Kofta
No importa la forma en què feu la vostra kofta: a la planxa, al forn, fregit o a la graella, es pot reutilitzar. La meva manera favorita és en un sandwich de pita de kofta. Imagina la resta de kofta, però emparellada amb pa de pita, verdures fresques i una mica de hummus. Mmm Mmm bo!07 de 10
Ful Medames Ful medames és un popular plat d'esmorzar a Egipte. Se sol servir amb un ou fregit i un pa de pita. Per casualitat heu fet una gran quantitat de medames completes, les converteix en ful nabed! El Fool nabed és una sopa egípcia elaborada amb fava. En bogeria, els fava es puren en una liquadora i es converteixen en una sopa. Utilitzeu les restes de les medames completes al puré.08 de 10
Arròs blancDe fet, podeu utilitzar arròs blanc o de qualsevol tipus que tingueu com a sobres. L'arròs és un aliment que puc fer massa fàcilment. Emmagatzemat correctament, l'arròs es pot redimensionar. Si teniu arròs simple com a plat lateral, utilitzeu-lo l'endemà amb pebrots verds o tomàquets farcits .
09 de 10
Pa PitaEl pa Pita és un altre aliment que es pot utilitzar tant. Pot ser utilitzat per submergir-se en hummus, farcit de verdures o carn per a un sandvitx, o usat en amanida. El pa de pa de sobreeixidor, o qualsevol tipus de pa que trieu, es pot convertir en trossos i fets més fàcils . Fattoush és una deliciosa amanida de pa i vegetals elaborada amb un munt de verdures fresques, de la seva elecció i pa torrat.
10 de 10
Verdures fresques
Tot i que les verdures fresques no es consideren necessàriament restes, de vegades compro massa verdures de les que puc utilitzar en un plat i em quedo amb uns productes fabulosos que poden acabar perdent. Si he utilitzat algunes pastanagues, api o cogombres com a eina de succió per a hummus, puc fer servir les meves sobres a les amanides com ara la ceba , la noguera i l'amanida d'api, l'amanida de panses de pastanaga o el khyar bi laban . Una bona manera d'utilitzar les cebes ràpidament és fer anelles de ceba . L'albergínia a la graella es pot convertir en moutabel . Les verdures també es poden tallar i utilitzar en els kebabs.