Quan penseu sobre els sandvitxos de bagel obert, lleugerament o salmó fumat, probablement se'ns vagi a la ment. Agafeu aquesta imatge mental i conserveu tota la seva delícia, però canvieu el salmó fumat per a les rodanxes de tomàquet i afegiu-hi totes les llavors de bagel per ajudar a fer aquest sandvitx obert encara més al nivell següent. El formatge crema és excel·lent, però si se sent una mica més aventurero, afegiu-hi un cogombre picat i una menta fresca. Fins i tot es podria afegir una mica de gall dindi per una mica més de proteïna. Les possibilitats de fer són infinites aquí.
El que necessitaràs
- 1 bagel (tot)
- 3 cullerades. crema de formatge
- 4 llesques de tomàquet (madures)
- 1/2 culleradeta. escalona (anells)
- 1 cullerada. cebes (
- vermell escabetxat )
- Per a tot el Bagel Seeds:
- 1 cullerada. all (secs picats)
- 1 cullerada. ceba (ceba picada seca)
- 1 cullerada. llavors de rosella
- 1 cullerada. llavors de sèsam
- 1/2 cullerada de flocs de sal
Com fer-ho
- Comenceu fent el condiment de tot bagel. Aquesta recepta farà més que suficient per a aquest sandvitx, per la qual cosa recomanaria emmagatzemar-lo en un contenidor hermètic que s'utilitzarà més endavant. Bàsicament, simplement barregeu la sal, l'all, la ceba, el sèsam i les llavors de rosella en un contenidor i reserveu-les.
- Ara brindeu el bagel i deixeu-lo reposar per segon. Si s'afegeix el formatge crema immediatament, és més difícil d'obtenir una bona distribució perquè la calor es fongui el vincle entre formatge i pa. Després d'esperar un minut, espereu la meitat del formatge de crema a cada mitjà de bagel. Amunt cada meitat amb dues llesques de tomàquet, un parell de cebes vermelles en ceba , una mica de cebollins i una mica més de les llavors de bagel. Serviu immediatament.