La pizza no és exactament un element bàsic de l'Orient Mitjà, però quan estigueu acostumat a cuinar amb ingredients i espècies de l'Orient Mitjà, és prou fàcil crear una mica de fusió. Tot i que aquesta pizza pot semblar la bandera italiana, els sabors i els ingredients estan molt arrelats a la cuina de l'Orient Mitjà.
El pa Pita o el Naan són un substitut senzill per a la massa de pizza estàndard i us proporcionen l'efecte cruixent i cruixent d'una pizza d'estil novaiorquès . Si la cocció del forn en el forn et resulta estrany, només és perquè no l'heu provat.
El formatge de mozzarella de Gooey és bo, però picant, picant feta és tan bo. El verd no prové de l' alfàbrega , sinó de les fulles d'espinacs. Finalment, amb tot el respecte cap a l'orenga, za'atar és tot!
El que necessitaràs
- 1 ronda de pa de pita o pa de naan
- 2 cullerades de hummus
- 2 cullerades de formatge feta esmicolat
- 1 tomàquet, sembrat i picat
- 1/2 tassa de fulles d'espinacs, picades en brut
- 1/4 culleradeta za'atar
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F.
- Distribueix uniformement el hummus al pa pita o naan. Espolvorear amb els tomàquets, formatge feta esmicolat i za'atar.
- Col·loqueu la pizza en una safata de forn folrada amb paper de pergamí i coure durant 15 o 20 minuts o fins que el pa sigui daurat.
- Retirar del forn i escampar-lo amb espinacs picats.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 636 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodi | 1.913 mg |
| Hidrats de carboni | 99 g |
| Fibra dietètica | 13 g |
| Proteïna | 20 g |