18 Guisats d'Estiu i Casseroles, escalfant-se al capdavant

Sovint es diu que la columna vertebral de menjar britànic i irlandès és la riquesa dels seus guisats i cassoles. Hi ha tantes receptes tradicionals que seria gairebé impossible esmentar-les a tots. No obstant això, hi ha alguns guisats i cassoles que, sense, no hi ha cap llista de guisats britànics o irlandesos. Només heu de mirar aquests 18 guisats d'estiu i caceroli d'escalfament al capdavant per veure per què, ja que hi ha alguna cosa per a tothom.

Quina és la diferència entre un guisat i una cassola?

Hi ha poca diferència, tot i que un purista dirà que una cassola va al forn i una cassola es posa a la part superior de l'estufa: el forn escalfa el plat al voltant, mentre que la part superior de l'estufa escalfa el plat des de la part inferior.

Un altre punt de diferència és que una cassola és el nom de l'olla usada per cuinar i, a poc a poc, s'ha conegut com a mètode de cocció. Les dues, però, són relativament intercanviables, ja que el resultat final és molt similar.

A continuació, oferim una llista dels nostres 18 guisats favorits i cassoles que no tenen cap llar sense durant els mesos d'hivern.

• 01 de 18

  Recepta tradicional de guisat irlandès

  A la part superior de qualsevol llista de guisats deliciosos i cassoles ha de ser el plat nacional irlandès d'estofat irlandès . Tradicionalment, el guisat clàssic es va elaborar amb la carn d'ovella, però a mesura que es fa cada cop més difícil de trobar, s'utilitza el xai amb un sabor més bo però més tendre.

• 02 de 18

  Recepta de Coddle a Dublín

  L'alimentació més confortable ha de ser un clàssic Dublin Coddle . En aquest assortit estofat trobareu bacallà salat, embotits i munts de patates. Si tens la sort de visitar Dublín, Coddle està a la venda en molts bars i pubs. No visites? A continuació, feu el vostre propi a casa, és fàcil.

• 03 de 18

  Recepta Cawl Gal·lesa

  Un estofat clàssic real procedent del petit país de Gal·les és el Cawl gal·lès . El que fa que aquest es destaqui de la resta és tant un guisat com una sopa, dos plats en un. El gal·lès primer begui el brou seguit de la carn i les verdures en un bol separat.

• 04 de 18

  Receptari de rebosteria i farcits de farina anglesa

  Els anglesos també coneixen dues o dues coses sobre els guisats i la seva famosa oferta implica una gran quantitat de carn de res, verdures i pastes apilades. Les pastes de massa s'han de fer amb suet per ser autèntiques, però hi ha substitucions que podeu utilitzar.

• 05 de 18

  La recepta de caramel a la vedella cuita

  L'aliment final de confort ha de ser el Corn Beef Hash . Aquest guisat és tan, tan ràpid i fàcil de fer. Compreu la millor carn que puguis; Val la pena.

• 06 de 18

  Recepta tradicional de Lancashire Hot Pot

  Si hi hagués un contendent pel títol de la cassola preferida de Gran Bretanya, podria ser el Hotpot de Lancashire . Tan popular és aquest plat ple de ceba, carn de res i patates cruixents, es coneix simplement com "Hotpot".

• 07 de 18

  Recepta de guisat de cua de mama

  L'estofat de cua de bou era, per a molts, una cosa de la infància, ja que durant molts anys aquest guisat va quedar de moda, o més aviat va fer la cua. No obstant això, és ara, reconegut per la carn fabulosa i saborosa que és.

• 08 de 18

  British Beef, porro i receptes de guisat de bolets

  La carn és la principal carn d'aquest plat hivernal d'escalfament i aquí està equipat amb trossos de porros nutritius i per a una textura afegida i sabor de bolets, pastanagues i cebes. Tan saludable i deliciosa.

• 09 de 18

  Cassola de Brisket britànica lenta

  Per molt de temps, un grapat de vedella era un tall de vedella més subratllat més freqüentment reservat per a la barbacoa o el fumador. Bé, no a Gran Bretanya. El pit és una carn perfecta per a la cocció a llarga distància, i també és un tall relativament barat, tan perfecte per a aquells sopars familiars.

• 10 de 18

  Recepta de la cassola super-lenta

  El borregut sovint pot ser costós, però si busqueu una espatlla, us sorprendrà el barat que són. No obstant això, un espatlla de xai ha de ser lent durant molt de temps per permetre que la carn es triti. No us decebràis.

• 11 de 18

  Receptes de porc britànic i de sidra

  Aquest caldereta de calma super, saborosa, reuneix dos ingredients britànics encantadors, carn de porc i sidra, un partit fet al cel amb seguretat. I, si aquests dos ja no fan d'aquest un plat excel·lent, una bona dosi d' estragó francès la completa bellament.

• 12 de 18

  Cuina ràpida Recepta de coliflor i curri de pollastre

  La coliflor està gaudint d'un augment massiu de popularitat en els últims anys, i aquí brilla amb la carn de cuixa de pollastre . El curri és una forma ràpida d'una cassola, i aquí és ràpidament cuinat i fàcil de fer, de manera que fa una bona sopar a mitja meitat.

• 13 de 18

  Recepta curta clàssica de pollastre Balti

  Un altre plat ràpid cuinat amb deliciós és un curri de Balti . Balti denota aliments amb un origen pakistanès o caixmiri, i a la Gran Bretanya, la ciutat de Birmingham es considera casa d'aquest estil de cassola picant.

• 14 de 18

  Cassola ràpida de pollastre

  Aquí hi ha una recepta que tornarà una i altra vegada ja que aquesta és una de les receptes més ràpides i més saboroses de la cassola de pollastre . Des d'aquesta cassola bàsica, pots jugar amb els ingredients per crear el que vulguis. Què no volem?

• 15 de 18

  Receptes de guisat de cabra especiada marroquina

  Us agraden els canvis de la carn, el pollastre o el xai habituals? Llavors no es pot fer millor que cuinar una mica de carn d'ànec sa i magra . Afegiu a això una gran dosi d'escalfament d'espècies, i teniu un plat d'hivern perfecte.

• 16 de 18

  Recepta vegetariana de tomàquet i cacauet

  Com veuràs amb aquesta recepta vegetariana , els fesols, les herbes i les verdures fresques elaboren un plat d'hivern excel·lent i abundant, que també resulta deliciosament saludable.

• 17 de 18

  Recepta de cigrons i curri de coco

  Una altra recepta sense carn que emboliqui una sacsejada de bonsor, textura i sabor és aquesta recepta de cigrons i curri de coco . Ah, i és molt senzill fer-ho també. Aquest també es congela bé, així que, per què no fer un gran lot?

• 18 de 18

  Coliflor i recepta de curri de cigrons

  El millor menjar es fa amb els ingredients més frescos i quan es cuita ràpidament, es conserva tota la bondat, per això és tan bo aquest coliflor i el curri de cigrons . No fa mal que sigui fàcil de fer.