Aquest gelat és perfecte per pastissos de xocolata sense llet o un pastís de xocolata vegetariana , tant per a adults com per a nens. Prefereixo utilitzar una mantega de cacau natural natural fresca (m'agrada el sabor), però no dubteu a utilitzar qualsevol varietat natural de mantega de cacauet.
El que necessitaràs
- 1 formatge de crema de soja de 8 unces (com Tofutti)
- 2 tasses de mantega de cacauet
- 4 tasses de confiteria de sucre
- Piqueu la sal marina
- 1 culleradeta de vainilla
- 2 cullerades de llet de soja (més més si és necessari)
Com fer-ho
- En un recipient de mescla gran amb un mezclador de mans elèctric, crema junts el formatge de formatge de soja sense llet i la mantega de cacau natural cremós fins que estigui ben barrejat.
- A poc a poc afegiu el sucre del confitero, primer copejant-lo a una velocitat baixa fins que s'acabi combinant el sucre. Afegiu la sal marina, la vainilla i la llet de soja, i pateix a una velocitat mitjana fins que la barreja sigui suau i cremosa.
- Escalfeu-lo a la nevera uns 10 minuts abans d'usar gelades o pastissos sense llet.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodi | 88 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |