Els bevedors de te xinesos han estat els beneficis del te blanc amb el te blanc des de la dinastia Ming. Avui en dia, tots els cuiners als investigadors mèdics, elogien el sabor del te blanc i suposen beneficis per a la salut. Els investigadors del mercat han compartit el seu entusiasme, convertint el te blanc en una de les millors tendències alimentàries noves.
Però, què és el te blanc? La majoria dels aficionats al te saben que tot el te prové de la mateixa font: el mató del te de Camilla Sinensis.
Si una fulla de te acaba en una tassa de te verd, negre o oolong depèn totalment del que va passar després d'haver estat arrencat. Això significa que els diferents tipus de te disponibles realment depenen dels mètodes del procés de te. El te negre , per exemple, té un color fosc i un sabor ple d'un procés de fermentació complex que inclou l'exposició de fulles de te triturades a l'aire per un període de temps estrictament definit.
El te verd, per contra, no es fa fermentar, però només es va assecar en calent i es va escalfar ràpidament o fregir-se a la paella. Enrotllament suau i una calefacció final estabilitza els sabors naturals del te. El te d'Oolong cau en algun lloc del mig. És en part fermentat que li confereix un color vermellós i un sabor "florit".
Llavors, on és que el te blanc s'adapta a la fotografia del te? El te blanc prové dels pèls blancs platejats en els brots sense obrir de la planta del te (algunes persones simplement descriuen això com el "cabell" de les fulles de te immadures).
El te blanc sol requerir un tractament mínim pel que el procediment de fabricació del te blanc és el següent. Les fulles immadures de l'escorça del te són arrencades fresques, secades per assecar les fulles de te per l'aire, l'assecatge solar o mecànic, es queda amb te blanc.
La beguda del te blanc no és blanc o incolor, però té un color groc lleugerament groc o molt pàl·lid.
El sabor del te blanc és molt lleuger en comparació amb el te negre i el te verd. Algunes persones descriuen el sabor del te blanc com dolç i sedós. Algunes persones que han provat ambdós noten que el te blanc no té el sabor herbós sovint associat amb el te verd. Personalment, crec que el te verd té un sabor molt més fort que el te blanc.
Antioxidant:
El te blanc conté el mateix tipus d'antioxidants que el te verd. Alguns estudis han suggerit que el te blanc pot augmentar els efectes antioxidants dels seus òrgans corporals, així com augmentar el plasma.
Anti edat:
El te blanc pot frenar el procés d'envelliment i reduir el risc d'envelliment prematur.
Pell sana i suau:
A causa de l'alt percentatge de propietats antioxidants, el te blanc també pot ajudar a reparar i mantenir la pell i protegir la pell contra els efectes de la llum ultraviolada.
Salut oral:
El te blanc pot ajudar a reduir el risc de desintegració o càries. A més, perquè el color del te blanc és molt més lleuger que el te negre i el te verd, no farà que les dents canviïn de color.
Alguns resultats de l'estudi han suggerit que el te blanc també pot tenir un efecte positiu en la diabetis. El te blanc pot proporcionar algun tipus d'alleujament dels símptomes diabètics i disminuir els nivells de glucosa plasmàtica i augmentar la secreció d'insulina.
Altres beneficis per a la salut del te blanc són similars als beneficis per a la salut del te verd. Aquestes inclouen la reducció del risc de diversos trastorns cardiovasculars, proporcionen propietats antibacterianes naturals, ajuden amb la pèrdua de pes, disminueixen el colesterol dolent i molt més.
Però, com sempre, consulteu un professional mèdic si teniu problemes de salut. Aquest article només proporciona suggeriments. Vostè pot beure te blanc, te verd o te negre, però recorda una dieta equilibrada, no només una dieta del te, és la millor. No consumiu excessivament cap tipus de menjar ni beguda, i recordeu que cap aliment ni beguda individual és 100% perfecte.
Editat per Liv Wan