Pastís d'una sola capa amb gelat de xocolata

M'agraden els pastissos d'una sola capa perquè són ràpids de fer i de gelades. Aquest pastís és perfecte per a una festa de cap de setmana, o bé ho fa per a un amic, un nou veí o potluck.

El que necessitaràs

Com fer-ho

1. Escalfar el forn a 350 °. Greixar i farinar una safata de cocció de 9x13x2 polzades o spray amb spray de coure.

2. Mesureu la farina de pastís, la pols de coure i la sal en un recipient; deixar de banda.

3. Batre la mantega amb sucre morat i sucre granulat fins que estigui cremós. Batre els ous, d'un en un, colpejant després de cada afegit. Baixeu lentament al voltant d'1/3 de la barreja de farina amb aproximadament 1/4 tassa de llet. Repetiu amb un altre 1/3 de la barreja de farina i la resta de 1/4 tassa de llet.

Batre la resta de la farina, 1 culleradeta de vainilla i 1/4 culleradeta d'ametlles. Esparza la paella preparada i es cou durant 25 o 30 minuts.

4. Refresqueu la cassola en un bastidor durant 10 minuts. Aflojeu els costats del pastís. cobreixi la part superior del pastís amb un tros de paper pergamí o paper encerat. Col·loqueu un bastidor rectangular o plat de pastisseria sobre la cassola i poseu-vos-hi acuradament perquè el pastís estigui assegut ara al paper i el rack de pergamí; traieu la paella. Deixeu-lo refredar per complet, doncs, cap amunt i laterals.

Frosting

1. Tamisa el sucre i el cacau en un recipient; deixar de banda.

2. En un recipient de mescla amb un mesclador elèctric, crema la mantega; batre en vainilla. Baixeu lentament la barreja de sucre i cacau juntament amb 3 cullerades de llet. Afegiu més llet, segons calgui, perquè el gel es pugui afegir fàcilment.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 397
Greix total 21 g
Greix saturat 12 g
Greix no saturat 6 g
Colesterol 104 mg
Sodi 219 mg
Hidrats de carboni 50 g
Fibra dietètica 1 g
Proteïna 4 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).