Hi ha alguna cosa tan fantàstica sobre els bollos! Són perfectes amb te o cafè i són una gran addició a qualsevol esmorzar o esmorzar. Serviu-los amb una mica de cansalada i ous acabats de fer per a un àpat completament decadent.
Combina la bellesa d'un pinça amb la somnolència de les espècies de carabasses, SI PLEASE! PSL, potser els estimaràs o els odiaràs, però no hi ha cap negació, aquests bollos són deliciosos!
Aquests fongs lleugerament tous i fosos en la boca són molt fàcils de batre. Aquesta recepta fa una petita quantitat de faldilles, però si les talles en triangles més petits, tindrà tones de belleses de mossegada.
La forma més senzilla de tallar-los és desplegar la massa en un gran rectangle. Retalla les files i, a continuació, les columnes perquè tinguis quadrats. Talla cada un d'aquests quadrats en diagonal per fer petits triangles! També podeu rodar la massa en un cercle i tallar-lo com un pastís.
La clau és no deixar de treballar la massa, perquè les butxaques de la mantega només es fon durant la cocció.
L'esmalt d'aquestes pinces també és molt senzill de barrejar. El xarop d'auró afegeix un gran sabor. També podeu fer l'esmalt sense el xarop d'auró; només cal afegir 4 cullerades de llet més!
Podeu escampar l'esmalt sobre les pinces o podeu submergir-les directament en aquesta bondat.
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina
- 1 cullerada d'espècies de pastís de carbassa
- 1/2 tassa de sucre bru
- 1/2 culleradetes de pols per coure
- 1 culleradeta de sal
- 1 mantega de pal (cúbica)
- 3 cullerades de crema pesada
- 1/2 tassa de puré de carbassa
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1 ou
- Per l'esmalt:
- 1/4 tassa de xarop d'auró
- 2 cullerades de llet
- 2 tasses de sucre en pols
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 graus. Si teniu una configuració de convecció, utilitzeu-la.
- Combineu tots els ingredients secs junts en un bol gran. Incorporar la mantega amb un pastisser o les mans i barrejar fins que es converteixi en molles gruixudes. Aneu amb compte de no fusionar-los ni de fer que la mantega massa calenta si feu servir les vostres mans.
- Batre els ingredients humits junts i afegir-los al sec. Amasar lleugerament per formar una massa tova.
- Desgastar la massa sobre una superfície neta i enharinada en un full rectangular de 1/2 polzada de gruix. Tallar en quadrats, i després en diagonal en triangles.
- Col·loqueu cada pinça en una làmina de forn per forjat de pergamí. Torneu a coure durant 10-12 minuts o fins que un pal de dents surt net.
- Deixeu refredar les tovalloles fresques en un bastidor de refrigeració.
- Barregeu els ingredients de l'esmalt, escurceu els escunes. Assegureu-vos que les escòries estiguin completament refredades
- Podeu emmagatzemar-lo en un contenidor hermètic, però només si es refreden completament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 489 |
| Greix total | 27 g |
| Greix saturat | 16 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 94 mg |
| Sodi | 290 mg |
| Hidrats de carboni | 60 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |