Bacon ... increïblement deliciós, fa que els vegetarians trenquen els seus vots, curen totes les malalties. Malauradament, sempre ha estat un dolor per cuinar. Quan es cuina a l'estufa, hi ha escampadors a tot arreu, fins i tot quan s'utilitzen aquests guàrdies de salpicaduras i la paella es cobreix amb greix de cansalada cremada. Aquesta greix també es pot recollir en els seus gabinets, i després haureu de raspar la greix dels seus armaris
Però hi ha una manera d'evitar esquitxades, paelles danyades i una cuina desordenada: bacó cuit al forn! El bacó cuit al forn pot sonar una mica estrany, o com si hagués estat més conseqüent. Pot semblar que hi haurà parpelles a tot el forn. Però aquest és un mètode infal·lible per esquarterar bacó lliure i perfecte. Atès que el cansalada s'escalfa de manera uniforme i es posa a temperatura a banda i banda, al mateix temps, permet que el bacó es cuini completament sense cap tipus de picat o estofat.
No hi ha desastre, sense molèsties, i una neteja mínima. La cocció del forn també la fa completament plana. Això fa que sigui molt fàcil de tallar, afegir sandvitxos i burritos , o simplement servir amb ous remenats i creps perfectes .
Tant si t'agrada el cansalada extra cruixent o amb una mica de mastegar a l'esquerra, aquest és el secret perfecte per cuinar tocino impecable.
El que necessitaràs
- 1 paquet de cansalada
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 graus F. Posi el bastidor de cuina al mig del forn. Hi haurà poca o cap salpicadura com els cuiners de bacó. Si se situa massa a prop de la part superior del forn, el cansalada es cremarà. Si es col·loca massa a la part inferior, no es cuinen a fons.
- Alineeu la galleda de gelatina amb el paper de tinta per agafar tot el greix, de manera que podeu aixecar el paper de tinta i llençar-lo a la paperera quan hàgiu acabat.
- Col·loqueu un cremallera de galetes a sobre del full folrat.
- Dissenya les tires de cansalada al rack de refrigeració. Les tires es poden tocar a mesura que es reduiran a l'hora de cuinar. És possible que hagueu de posar unes poques peces de cansalada amples i llargues.
- Col·loqueu la paella de gelatina al forn al bastidor central. Cuini uns 10-12 minuts o fins que el bacó es cuini amb la seva nítidesa desitjada. Hauria d'aixecar-se fàcilment del bastidor de refrigeració.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 18 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodi | 63 mg |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |