01 de 07
Koulourakia Lathera: Galetes de sèsam elaborades amb oli d'oliva
Foto © 2006 N. Gaifyllia, amb llicència per a About.com, Inc. Les galetes Koulourakia són favorites a tota Grècia . Es venen en forns, però són molt més menuts (i menys costosos) quan es fan a casa. Aquestes galetes de sèsam es realitzen en ovals i anells petits.
Són una gran idea de regal, empaquetats en un contenidor hermètic.
Juntament amb la recepta de les Petites Galetes de Sèsam , fem una ullada a com es formen les galetes per a la cocció.
02 de 07
Forma la massa en boles petites
Foto © 2006 N. Gaifyllia, amb llicència per a About.com, Inc. En aquesta foto, es pot veure la textura de la massa. És bastant suau i gras.
Agafeu un tros de massa la mida d'una nou de closca i esprétalo en una densa bola. (Per fer galetes més grans, comença amb una massa més gran.)
A la part superior de la foto, podeu veure llavors de sèsam.
03 de 07
Forma les galetes i la depredació en llavors de sèsam
Foto © 2006 N. Gaifyllia, amb llicència per a About.com, Inc. Desgastar la galeta en forma de tub, d'uns 3 polzades de llarg.
Dip la galeta a les llavors de sèsam.
04 de 07
Escull la galeta lleugerament
Foto © 2006 N. Gaifyllia, amb llicència per a About.com, Inc. Les galetes només necessiten un lleuger recobriment de llavors.
05 de 07
Pat i formeu la galetes
Foto © 2006 N. Gaifyllia, amb llicència per a About.com, Inc. Poseu la galeta lleugerament per formar una forma ovalada arrodonida i introduïu les llavors o fruits secs a la superfície de la massa. Si es queden asseguts a sobre de la massa, podrien cremar-se durant la cocció.
Per fer anelles, formar la corda en un anell i apretar els extrems junts.
06 de 07
Prepara't a coure
Foto © 2006 N. Gaifyllia, amb llicència per a About.com, Inc. Col·loqueu les galetes amb galetes amb oli lleuger o amb fulls de galetes no enganxats. Deixeu una mica d'espai al mig.
07 de 07
Fresc del forn
Foto © 2006 N. Gaifyllia, amb llicència per a About.com, Inc. Gaudeix!