Aquest arròs espanyol és una recepta d'estil americà elaborada amb carn mòlta, tomàquets i condiments. Es tracta d'un menjar simple de paella que es cuina ràpidament.
L'arròs espanyol també es pot fer amb gall d'indi mòlta, o deixar la carn i afegir-hi més verdures.
Recepta relacionada Arròs espanyol amb bacó i carn mòlta
El que necessitaràs
- 1 llita de carn mòlta magra
- 1 cullerada de mantega
- 1/2 tassa de ceba picada
- 1/4 tassa de pebrot verd picat
- 2 culleradetes de sal kosher
- 1 o 2 culleradetes de sucre morè, opcional
- 1 culleradeta de pols de xili
- 1/4 culleradeta de pebre
- 1 culleradeta de salsa Worcestershire
- 2 llaunes (14,5 onces cadascuna) de tomàquets en cubs
- 1/4 tassa de quetxup
- 1/2 tassa d'arròs llarg
Com fer-ho
- En una tassa de vedella crua marró a la mantega.
- Afegiu la ceba, el pebrot verd, la sal, el sucre morena, el chili powder, el pebre i la salsa Worcestershire . Cuinar fins que la ceba estigui tendra.
- Afegir tomàquets i quetxup; cuini a foc lent 15 minuts.
- Afegiu arròs. Tapa i cuini a foc lent durant 25 minuts, o fins que l'arròs estigui tendre, remenant ocasionalment. Afegiu una mica d'aigua o suc de tomàquet si és necessari.
Serveix 6.
Variació
Versió d'arròs: afegiu una tassa d'arròs a la paella al final de l'hora de cocció.
Tapa i deixa reposar durant 5 minuts. Fluff i servir.
Més receptes
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 292 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 72 mg |
| Sodi | 963 mg |
| Hidrats de carboni | 24 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 24 g |