Tenir un repertori de receptes de pollastre fàcils que podeu fer en un moment (i en molts casos sense recepta) és una de les maneres més fàcils d'estalviar temps a la cuina. Els pits sense pollastre desossats i sense pell són meravellosos amb tot, des del formatge ratllat fins al pa ratllat fins a les fruites seques picades als pretzels.
Els pretzels acabats d'esbandir fan un recobriment automàticament super cruixent per als pits de pollastre sense desitjos i sense pell en aquesta senzilla recepta. Tria el teu tipus preferit de pretzel per a aquest revestiment.
Com que els pretzels solen tenir molta sal (a menys que trieu una varietat lliure de sal), aquesta recepta no necessita més sal. Si utilitzeu pretzels que no tenen sal, espolvoreu el pollastre amb una mica de sal abans del recobriment.
Serviu aquesta recepta amb una amanida verda arrojada amb alvocats, xampinyons i tomàquets de raïm amb un mantell de mostaza de mel per complementar els sabors del pollastre. Afegeix unes pastanagues i un bon vi de vi blanc per a un meravellós sopar.
El que necessitaràs
- 1/4 tassa de mantega, fosa
- 2 cullerades de rave picant o mostassa preparada
- 1/8 culleradeta de salsa de pebre picant
- 1 tassa de pals de pretzel ben triturats
- 2 cullerades de farina
- 2 cullerades de julivert fresc picat
- 4 sense desosses, sense pell
- pits de pollastre
Com fer-ho
Combineu la mantega, el rave picant o la mostassa i la salsa de pebre picat en una cassola poc profunda i barregeu bé amb una forquilla que es combini.
Barregeu els pretzels triturados, la farina i el julivert en una altra cassola o plat inferior amb els dits.
Introduïu els pits de pollastre sense desossar i sense pell a la barreja de mantega una a la vegada, a continuació, deixeu anar les peces de pollastre revestides a la barreja de pretzel picat a la capa.
Col·loqueu el pollastre amb un rack de filferro dins d'una cassola poc profunda.
Coure a 400 ° F durant 18 a 24 minuts o fins que un termòmetre de carn es registri a 165 ° F. Deixeu que el pollastre estigui durant cinc minuts, i després serviu-ho.