Albergínies i lasaña de pollastre

L'albergínia saltejada a rodanxes pren el lloc dels fideus en aquesta recepta de lasanya de pollastre.

L'albergínia està estratificada amb tomàquets, pollastre cuit cuit i formatge de mozzarella. Sense fideus ni farcit de formatge ric de formatge, és més lleuger que la lasaña típica.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Escalfeu el forn a 350 F (180 C / gas 4).
  2. En un recipient, bata l'ou i la llet junts. Poseu les rodanxes d'albergínia a la barreja de llet i, a continuació, drageu-vos amb pa ratllat per a revestir-les a fons.
  3. Escalfeu 2 cullerades d'oli en una paella a foc mitjà. Cuini les rodanxes d'albergínies en lots fins que estiguin daurades a banda i banda, afegint més oli si és necessari. Traieu l'albergínia; drenatge sobre tovalloles de paper.
  4. Salteu la ceba i l'all en l'oli restant; afegir salsa de tomàquet, tomàquets, julivert, sucre, orenga i sal. Cuinar a foc mitjà, sense destacar, durant 10 minuts. Remeneu el pollastre; Treure del foc.
  1. Organitzeu la meitat de les rodanxes d'albergínies en un plat per assecar de 9 a 13 by 2 polzades; cullera la meitat de la salsa barreja sobre l'albergínia. Repetiu les capes. Coure, descobert, al forn precalentat durant 25 minuts. Espolvorear amb la mozzarella i el formatge parmesà i coure durant 5 o 10 minuts més per fondre el formatge.
Directrius nutricionals (per porció)
Calories 476
Greix total 27 g
Greix saturat 8 g
Greix no saturat 12 g
Colesterol 126 mg
Sodi 334 mg
Hidrats de carboni 27 g
Fibra dietètica 6 g
Proteïna 34 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).