Aquest pastís de formatge es cou en una cassola de pastís Bundt o pastís de pastís de tub.
A partir d'alguns comentaris anteriors, una persona va esmentar que va substituir el suc de taronja amb un suc similar. Una altra persona va substituir el suc de taronja amb una mica d'aguardiente.
El que necessitaràs
- 2/2 tasses de farina per a tot ús
- 1/2 tassa d'ametlles mòltes
- 1/2 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
- 1/4 culleradeta de pebre vermell mòlt
- 1/4 culleradeta de sal
- 1 1/4 tassa de sucre granulat
- 1/2 tassa d'oli vegetal
- 2 ous grans
- 1/2 tassa de suc de taronja
- 1 tassa de figues fresques picades (o secs)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F (180 C / gas 4).
- Genereu greixos i farines amb una paella de pa o tubet Bundt.
- Barregeu farines, ametlles mòltes, pols per coure, canyella, pebre vermell i sal.
- En un recipient de mescla gran amb un mesclador elèctric, bata el sucre i l'oli fins que quedi lleuger i suau. Afegiu els ous, d'un en un, colpejant després de cada afegit.
- Amb el mesclador a baixa velocitat, bata la barreja de farina a la barreja d'ou una mica alhora, alternant amb suc de taronja.
- Agregueu les figues.
- Cullera a la cassola preparada; tapa llisa.
- Escalfeu el pastís durant 45 a 55 minuts, o fins que un pal de dents inserit al centre surt net. Un comentarista va esmentar que feia aproximadament una hora perquè el seu pastís fes proves.
- Pastís fresc de figa a la paella en un bastidor durant uns 5 minuts. Retireu amb cura de la paella al bastidor per refrescar-se completament.
- És possible que vulgueu esmaltar el pastís amb un esmalt de caramel o polsar-lo amb sucre en pols.
Potser també t'agrada
Com fer un esmalt de pastís bàsic amb variacions
Esmalt de caramel per a pastissos
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 202 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 56 mg |
| Sodi | 156 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |