El farcit de pastís de cirera i una escorça senzilla com el pastís fan que aquesta postres sigui perfecta per a un dia atrafegat. Enlairar-se amb un dollop de crema batuda o tallar-se chantilly o servir-lo calent amb una cullerada de gelat.
Afegiu una capa de streusel per obtenir un sabor i un cruixit extra.
Si teniu la sort de tenir una gran quantitat de cireres fresques, consulteu les instruccions per omplir el pastís de cirera a continuació.
Vegeu també
Recepta fàcil de postres de cirera
Deliciós plat de gerds amb cireres
El que necessitaràs
- 1 pot (21 unces) d'ompliment de pastís de cirera
- Per a l'escorça:
- 2 cullerades de mantega suau
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 1/2 tassa de llet
- 1/2 culleradeta de vainilla
- 1 tassa de farina de tot ús, 4 1/2 unces
- 1/2 culleradeta de sal
- 2 culleradetes de pols per coure
- Per al Streusel Topping:
- 1/3 tassa de farina de tot ús
- 1/4 tassa de sucre morat
- 3 cullerades de mantega
- 1/4 tassa de pèsols o nous tallats, opcional
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F (180 C / Gas Mark 4).
- Greixar i farinarem un plat de pastís profund.
- En un recipient de mescla amb un mesclador elèctric, crema el sucre granulat i 2 cullerades de mantega; remenar llet i vainilla.
- En un altre recipient, combineu 1 tassa de farina, sal i pols per coure; batre per barrejar.
- Remou els ingredients secs a la barreja de crema fins que la pasta estigui suau.
- Esparza o pat (amb les mans enharinades) la massa barrejada en els costats i laterals d'un recipient de pastís profund.
- Aboqui la pasta de cirerer omplint la pasta. Si ho desitja, espolvoreu el streusel a la part superior (veure a sota).
- Torneu al forn preescalfat durant 20 a 25 minuts, fins que l'escorça estigui lleugerament daurada i el farcit de cirera estigui calent.
- Servir amb crema batuda dolça o tapat.
Opcional Streusel Topping
- En un recipient combineu 1/3 tassa de farina amb 1/4 tassa de sucre marró. Traieu la mantega amb els dits i afegiu-hi les nous, si ho feu servir.
Pastís de farcit fresc
- En una cassola gran, combineu de 5 a 6 tasses de cireres fresques amb 1/2 tassa d'aigua, 1 1/2 tasses de sucre granulat i 1/4 tassa de midó de blat de moro. Remenar per barrejar.
- Col·loqueu la paella a foc mitjà-alt i col·loqueu la barreja. Reduïu la calor a baix i segueixi cuinant uns 10 minuts, remenant amb freqüència.
- Refredi's i utilitzeu-la en qualsevol recepta demanant una llauna de 21 unces d'ompliment de pastís de cirera.
Consells d'experts
Substituïu el farciment de pastís de cirera amb farciment de pastís de nabiu o farcit de pastís de poma. O useu aquest ompliment casolà de pastís de poma .
Potser també t'agrada
Cherry Cobbler amb Easy Batter Topping
Recepta de postres de cirera cirera
Pastís de cigró de cirera fresca
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodi | 543 mg |
| Hidrats de carboni | 52 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 5 g |