Què fer amb gegants Okra Pods
El més gran no sempre és millor, especialment quan parles okra. A mesura que avança la temporada d'okra, les branques d'okra augmenten. I, igual que el carbassó i altres fruites i verdures que s'obtenen, el okra pot ser una mica llenyós i el seu sabor tentador i delicat pot tenir una vora amarga a mesura que les beines creixen fins a proporcions gegants.
I encara ... hi ha solucions per a aquests problemes. O, més aviat, simplement és important saber, com sempre, quin tipus de fruita estàs cuinant per treure-li el màxim partit.
Tot i que no hi ha cap garantia que el sabor suau d'Okra es produeixi en la varietat gegant, les beines d'Okra són millor cuites d'una de dues maneres:
Cuina lentament la seva okra en un gumbo o estofat per suavitzar la seva estructura de poda. Penseu que l' Okra estofat especiat és un exemple. La clau aquí és tallar l'okra en trossos de mossegada perquè la fruita (sí, l'okra tècnicament és una fruita) és tendra.
Feu lliscar les beines al costat i introduïu-les amb una mica de formatge o una barreja de carn especiada (aquesta Kheema és una bona aposta) i cuita a 350 ° F a 375 ° F, coberta, fins que tot estigui meravellosament tendre, després continueu cuinant fins que el vostre okra farcit i complements són ben marrons. Si l'okra és amarg, llisca la teva barreja de carn i formatge al plat i descobreix les beines que envolten la barreja saborosa.
Realment, però, l'okra és millor quan és petit i només es veu obstaculitzat per la falta de versatilitat. Es pot menjar crua o cuita, guisada, a la planxa, escabetxada o fregida.
Poseu-ho en sopes i guisats, o deixeu-lo coure i feu-hi un aperitiu. Tot és bo i bo per a tu també. Okra conté potassi, vitamina B, vitamina C, àcid fòlic i calci. És baix en calories i alt en fibra.
Espereu fins al proper any
Tot i que el vostre iguana gegant pot no ser comestible aquest any, les llavors es poden utilitzar per fer créixer una nova collita la propera temporada.
Deixar l'okra a la tija fins que s'assequi, a continuació, tallar la closca i collir les llavors.
Consells de decoració
La forma distintiva de l'okra gegant fa que sigui ideal per crear corones i adorns nadalencs. Comencen de la mateixa manera. Assecar l'okra, ja sigui a la tija o estenent-lo en un full de galetes i col·locant-lo en un forn de 150 graus durant 6 a 10 hores. Vols que el teu okra estigui ben assecat per evitar mildiu
Vostè pot pintar l'okra, laca o fins i tot deixar-lo natural. Llavors deixa fluir la teva imaginació. Pinta una cara de Santa a una botiga d'okra, amb barba blanca que flueix. O consideri superar el vostre arbre amb una estrella feta de la beina okra.