Cuina lenta American Chop Suey (també conegut com Goulash)

A qui no li agrada el xop americà ? Aquesta cuina lenta americana suau o gulash, depenent de quina part del país que provingui, és un plat senzill per preparar-se en un dia de cap de setmana ocupat o qualsevol dia de la setmana. La barreja de la carn mòlta es cou lentament, i després s'afegeix el macarrons cuits just abans de servir-los.

Serviu aquest plat reconfortant amb galetes acabades de fer i pa d'ajo calent, juntament amb una amanida arrodonida per a un àpat abundant i saborós.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. En una paella antiadherent a foc mitjà, marró la carn mòlta amb ceba picada i pebrot verd. Quan la carn mòlta ja no sigui rosada, escórrer el greix i transferir-la a la cuina lenta.
  2. Afegiu l'all en pols, el pebre vermell, si s'utilitza, el formatge, la pasta de tomàquet i els tomàquets en cubs. Remenar per combinar. Aprofita i afegiu sal i pebre, segons sigui necessari.
  3. Cobrir i cuinar a foc lent durant 5 a 6 hores.
  4. Cuinar els macarrons en aigua salada bullint seguint les instruccions del paquet. Escórrer bé.
  1. Remeneu els macarrons escalfats en calent en la cocció de tomàquet lent i la barreja de vedella. Barrejar bé i continuar cuinant durant 10 minuts més o fins que estigui calent.

Consells

Substituïu l'all en pols amb 1 o 2 daus d'all picat finament. Afegiu-lo a la cuina lenta juntament amb el formatge i els tomàquets.

Omitir el formatge o escampar-lo amb formatge parmesà just abans de servir.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 754
Greix total 41 g
Greix saturat 19 g
Greix no saturat 15 g
Colesterol 183 mg
Sodi 602 mg
Hidrats de carboni 38 g
Fibra dietètica 7 g
Proteïna 59 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).