Senzill i saborós, aquests pebrots farcits de carn mòlta, arròs i blat de moro fan d'un excel·lent sopar familiar diari. La recepta és senzilla, però també és versàtil.
Per als pebrots farcits amb sucre al sud-oest, afegiu al voltant d'1 culleradeta de pols de xili a la barreja de carn mòlta juntament amb un toc de canyella. Pujar els pebrots farcits de formatge de pebre abans que acabin de coure.
Per a pebrots farcits de baix carbó, deixeu l'arròs i afegiu-hi els altres ingredients o reemplaça l'arròs amb fesols negres en conserva i esbandits.
Vegeu també
Pebrots farcits amb carn mòlta i arròs
Pebrots farcits de formatge i filets
El que necessitaràs
- 4 grans pebrots verds
- De 1 a 1 1/2 lliçons de carn mòlta magra
- 2 cullerades de cebes picades
- 1/2 culleradeta de sal salada o regular
- 1/4 culleradeta de pebre
- 1 pot (12 a 14 unces) de blat de moro sencer, escorregut
- 1/2 tassa d'arròs cuit
- 1 pot (8 unces) de salsa de tomàquet
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Gravi lleugerament un plat de forn de 3 quarts poc profund.
- Tallar els pebrots; eliminar llavors i membranes.
- Porta a bullir una gran cassola d'aigua. Redueix la calor a baix i afegiu els pebrots. Cuini els pebrots a l'aigua a foc lent durant 10 minuts.
- En una paella gran a foc mitjà, marró la carn mòlta amb les cebes; aboqui l'excés de greix. Afegiu condiments, arròs, blat de moro i salsa de tomàquet. Calor fins a calent i bombolles.
- Cullera la barreja de carn de res a la pebrot; lloc en cassola. Col·loqueu farcit extra, si n'hi ha, al voltant de pebrots farcits. Torce els pebrots farcits a 350 ° durant 20 minuts.
- La recepta per als pebrots farcits serveix 4.