L'ingredient secret que fa que tots els sandvitxos siguin millors!

01 de 06

L'ingredient secret que fa que tots els sandvitx siguin millors!

Es pregunta què és l'ingredient secret que fa que gairebé cada sandvitx sigui millor? La resposta és senzilla: BACON JAM!

* Bacon Jam és com el teu millor amic, perquè allà ho fa tot millor. *

Aquesta barreja dolça i salada es fa amb un munt de cansalada cruixent, ceba caramelitzada lenta, sucre morat, vinagre i un munt d'espècies. Es cuinen llavors en un deliciós saborós embotit amb sabor!

I la millor part és que és totalment transformable. Així que si afegiu un munt de pomes tallades, un grapat de mores fresques o tomàquets dolços, no us podeu equivocar.

Fins i tot podeu provar d'afegir-hi diferents espècies com el pols de curri, el pebre d'alzina picant o el tumeric colorit. I si tens begudes alcohòliques a la mà, també pots llençar-les. Personalment, us recomano utilitzar un whisky de bourbon amb aquest confit, però també funciona bé amb el rom o el mezcal.

Aquesta és la meva recepta per a la confitura de bacó .

I si vols veure alguna inspiració sobre el que pots fer amb tot aquest confit de bacó? Feu clic a la fletxa dreta per veure cinc saborosos sandvitxos carregats de bacó amb més inspiració de melmelada de cansalada.

02 de 06

Mac Noodle a la planxa amb formatge de Bacon Jam

Aquest macarrons a la planxa i formatge a la graella amb cansalada es converteix literalment en el melmelada!

Fet amb la més rica i més cremosa recepta de formatge i macarrons amb formatge i la nostra recepta stand-by per confitura de bacó dolç i salat, aquest formatge a la graella és un paquet ple de sabor perfectament equilibrat.

Si fa els macarrons i el formatge per aquesta recepta, assegureu-vos de deixar que la pasta estigui fresca i vingui a la temperatura de l'habitació perquè el formatge comenci a funcionar com a cola, de manera que tots els fideus no caiguin per tot arreu, torni a bullir-la a la graella.

I si ja teniu algun formatge macn a la mà o si esteu buscant una manera divertida d'utilitzar les vostres restes, aquesta recepta és perfecta per a això. El truc és utilitzar macarrons freds (o temperatura ambient) i formatge perquè s'adhereixi millor durant el procés de rostir ... i tots sabem que els macarrons freds i el formatge són perfectes per a això.

I si no menja cansalada, no us preocupeu! Deixeu el tocino i afegiu el doble de la quantitat de ceba (o tomàquet) per a un embotit de ceba ridiculamente deliciós que es troba perfectament amb la fórmula més gruixuda del formatge mac n que apareix a continuació.

I una altra vegada, no dubteu a deixar el pa i utilitzar la melmelada de cansalada com a escorça al formatge irresistible de gruyere mac n cheese.

03 de 06

Bacon Jam, cols de Brussel, Ricotta, formatge parmesà a la graella

No hi ha res d'això com Bacon Jam, Brussels Sprouts, Ricotta, formatge parmesà a la graella !

Probablement perquè no hi ha res com la melmelada de bacó, òbviament! Anem a ser real, aquesta és la forma comestible d'esquerdes. La seva dolça i salada bondat prové de poc a poc fent cansalada i després es couen amb sucre morat, ceba caramelitzada i vinagre de vi negre fins que es desenvolupa una confitura gruixuda i gruixuda.

Per elaborar aquest sandvitx, només cal fer-ho, fregir-ne alguns brots de cansalada de bacó fins que estiguin tots daurats i els cuinats estiguin cuits. Després d'això, agafeu una mica de ricotta, formatge parmesà, brots de brussel fregits i una melmelada de bacó saborosa entre dos bells trossos de pa, pa de mantega i fregir el sandvitx fins que estigui daurat i cruixent i irresistible.

Una altra cosa a assenyalar: què és genial d'aquest sandvitx és que fins i tot es pot deixar el pa i servir a l'interior com un plat deliciós per sopar o dinar. Vull dir, que tan bo són els brots de brussels cruixents amb so fresc de ricota, parmesà nua i dolç i salat? Ridícul, oi?

04 de 06

Formatge a la graella amb cheddar de Wisconsin amb melmelada de bacó i Jalapenos en escabetx

Aquest últim sandvitx de formatge a la graella es carrega amb el millor cheddar d'edat de Wisconsin, una melmelada de cansalada casolana dolça i salgada, i jalapeños picants. És rica, cremosa, cruixent, carnosa, curosa, dolça i especiada i, bàsicament, encapsula tots els sabors deliciosos entre dues típiques rodanxes de tosca de butera.

No només és un dels meus entrepans favorits de tots els temps, però també és un dels meus avantatges per a les meves finestres socials de formatge a la graella. He fet aquest sandvitx per a persones de tot el món, des de San Francisco, Califòrnia fins a Hamburg, Alemanya, i sempre és un èxit.

Així que si podeu obtenir formatges especialitzats a la vostra zona, intenteu trobar el cheddar de 3 anys de Hook de Wisconsin. És el meu favorit absolut i es parella perfectament amb els ingredients d'aquest sandvitx. Definitivament voldreu servir-lo amb patates fregides i un escabetx.

I si no trobeu el ganxet, qualsevol cheddar agut usarà meravelles. No només el cheddar envellit es fon a la perfecció, però la nitidesa del formatge ajuda a tallar-se part de la dolçor i l'herència de la melmelada de bacó. Fins i tot si es tracta de cheddar blanc o d'algun tipus de formatge alpí, el bacon jam combina perfectament amb la varietat que penseu. I si no esteu segurs, doneu-li una mica de prova de gust: les probabilitats són, l'encantarà, no importa què?

05 de 06

Formatge de cabra Formatge a la graella amb Fijo Pebre negre Extracte de Bacó

Llavors, què hi ha en aquest sandvitx ridículament bo ? Aquest saborós formatge de cabra a la graella es combina amb formatge de cabra tàcit per tallar la riquesa, fontina cremosa per ajudar-lo amb el factor de fosa i, per descomptat, el Fideu i el Pebre Negre, Bacon Spread, per Skillet Bacon Jam per fer-ho completament irresistible.

No t'agrada el fonoll ni l'aversió al pebre negre? Recomano provar la seva versió original similar a la que he compartit algunes diapositives abans.

Si voleu posar-vos les mans en aquesta distribució saborosa o voleu veure més del que podeu fer amb el quadre de proves "Cheese Grilled, Please", de Mouth.com, feu clic a [AQUÍ] per visitar el meu blog personal Cheese Grill Social o feu clic als enllaços relacionats a continuació per obtenir receptes de formatge a la brasa encara més asombrades!

06 de 06

Bacon Jam, Ou + Formatge Bagel Sandwich amb Pickle Jalapeños.

Si t'agraden els sandvitxos dolços, salats i picants al matí, aquest paquet d'esmorzar és per a tu. Fet amb un toc de bacó dolç i fumat a partir de la nostra recepta, els seus objectes lleugers i suaus, amb un embotit i un jalapeño escabetx, en un bagel torrat, tot amb un tros d'aioli de pebre fumat.

Una vegada que hàgiu dominat la nostra recepta per a la fusió perfecta a la boca, es fa el moment de provar-vos la mà a fer els nostres ous remenats lleugers i suaus.

Comenceu vigorosament els ous fins que siguin de color groc clar i suau. Afegir uns quants brots de salsa calenta - Recomano utilitzar Frank, perquè crec que té una bona mossegada vinagreta que fa que els ous siguin super saborosos i una mica de sal. Torneu a fer-ho fins que tot sigui un color venut i tingui una consistència cremosa.

A continuació, agafeu la vostra paella preferida i afegiu-hi una mica de mantega salada. Una vegada que la mantega comenci a fer petites bombolles, espereu un segon per a les bombolles a tot el pop, després afegiu-hi els ous i agafeu una espàtula de cua suau i flexible. Continueu movent els ous, raspallant-los des del fons, fins que els ous comencin a reduir-se a una espessa barreja de crema i crema. Una vegada que arribi a aquest punt, avançar i moure els ous a un costat de la paella i posar el formatge en l'altre. Recomano utilitzar un cheddar afilat, ja que té més sabor, però una bona feta grega, un parmesà italià o un suro italià també funcionaria de manera meravellosa.

Llavors, què veig? La calor residual de la pa comença a fondre el formatge. Deixeu-ho funcionar, és màgic durant uns minuts i després pren la seva espàtula de pastís i remulla perquè tot es combini, cuinat i es fongui completament. Si t'agrada una lluita suau, cuini-la durant menys temps i si t'agrada una dura lluita, converteu-ho en calent i el cuidi més.

La millor part dels ous remenats ha de ser la seva habilitat per empalmar amb aquesta melmelada de cansalada, de manera que si crees una truita francesa carregada de melmelada de bacó i cebollí fresc, o un entrepà bagel com aquest rematat amb melmelada de bacó i jalapeños en conserva, o un Eclèctic esmorzar burrito carregat de melmelada de bacó, ceba picada, coriandre, fesols negres i formatge fresc, les possibilitats són completament infinites i sempre delicioses!