Receptes de 9 millors filet Mignon

El Filet Mignon és el tall més tendre de la carn de boví que podeu tirar a la graella. També és un dels més prims, de manera que el repte més gran és evitar que s'extingeixi. El secret és deixar que arribi a la temperatura ambient abans de començar a cuinar i després cuinar-lo calent i ràpid. Aquest és el filet romàntic perfecte i és perfecte per a aquelles ocasions íntimes i especials. Assegureu-vos que la graella és tan calenta com ho farà i us recomano cuinar-la poc més que poc comuna.

Quan compreu un Filet Mignon, comenceu parlant amb el carnisser. Recomano un filet que es talla en un cub. Això li dóna unes superfícies de mida que tots poden colpejar a la graella per un ferm ràpid i calent. Aquest és el secret d'aquesta superfície cruixent que li donarà a aquesta filetera la textura que mereix. Cada costat hauria d'obtenir un minut de calor intensa, i això hauria de donar-vos el menjar perfecte.

• 01 de 09

  Pebrot de comí i negre Mignon de filet escorça

  Aquesta és, amb diferència, una de les formes més saboroses de preparar filet mignon. Mentre es pot utilitzar comí pols per a la recepta, torrar les llavors de comí afegeix un toc profundament deliciós al producte final. Serviu aquests filets amb verdures a la planxa o saltejades i arròs o quinoa pilaf .

• 02 de 09

  Filet Mignon amb mantega de farina de pebre

  Aquest és el filet perfecte per a ocasions especials, especialment romàntiques. Aquests filets són a la planxa a la perfecció i després coronats amb una simple mantega de mantega composta de mantega de pebre.

• 03 de 09

  Bacon embolicat filet Mignon

  Aquesta és una de les maneres més fàcils d'afegir un sabor deliciós a un filet. Mentre que el filet mignon rarament necessita ajuda en el departament de sabors, el cansalada sembla que ho fa millor. Si es pot trobar un filet preenvasat, això és un plus, no obstant això, embolicar el filet li donarà l'opció de quin tipus de cansalada utilitzar. Recomano el bacallà de tall gruixut o pebre negre per a aquest plat.

• 04 de 09

  Fàcil filet a la planxa Mignon

  Si sou nou per a carns a la graella o per a la simplicitat, aquesta recepta és per a tu. Filet mignon és un tall deliciós i tendre de la carn de boví que realment es beneficia de la graella. Servir amb un costat de patates al forn i verdures a la graella dues vegades.

• 05 de 09

  Filet Mignon amb Gorgonzola

  Una forma senzilla i alhora saborosa de preparar el filet mignon perfecte. La gorgonzola afegeix una mossegada salada al bistec resultant en la combinació perfecta de sabors. Serviu amb un costat de puré o dues patates al forn.

• 06 de 09

  Xile i sucre marró fregit Filet Mignon

  Aquesta és una manera ràpida i senzilla de retallar un tendre i saborós filet mignon . El raspall simple, però saborós, millora el sabor del filet, donant-li una alimentació rica, amb una mica de dolç del sucre bru.

• 07 de 09

  Filet Mignon amb gingebre i vi negre

  La combinació de vi negre i salsa de soia funciona molt bé per donar sabor als filets. Tot i que no es pot equivocar amb filet mignon, aquesta salsa ajuda a amplificar-la una mica. Si voleu una salsa per a servir els filets, només cal triplicar els ingredients de la marinada (és clar, sou el jutge amb els flocs de pebrot vermell). Escalfeu 2/3 de la barreja en una cassola durant 5-6 minuts i serviu al filet una vegada que surt de la graella.

• 08 de 09

  Filet Mignon amb herba cruixent

  Què pot ser millor que filet mignon? És deliciós i tendre. Aquesta recepta demana herbes seques tot i que pot substituir-les amb herbes fresques. Si ho fas, doble l'import que la recepta requereix.

• 09 de 09

  Filet Mignon a la planxa amb salsa Bearnaise

  Tot i que aquesta recepta trigarà un temps a preparar-se, val la pena. Podeu preparar la salsa bearnaise poc abans que els filets vagin a la graella. Només assegureu-vos de mantenir-lo calent fins que arribi el moment de servir. Aquest plat deliciós és perfecte per a ocasions especials.