Receptes de Rumbledetps

Anglaterra té Bubble i Squeak , Irlanda Colcannon i a Escòcia, la deliciosa fregida de verdures es diu Rumbledethumps. El nom és tan encantador i intrigant i d'on prové, qui sap. El plat és molt popular a les regions frontereres escoceses i no ho trobaràs a tot arreu d'Escòcia, però quan gaudiu, gaudiu de fer-ho a casa.

Per a això, les receptes de "Rumbledet" poden utilitzar les restes de patata i puré (nabiu a Escòcia i també conegut com a "tatats" i "neeps") si teniu alguna cosa. O cuini de fresc.

La bellesa del plat es pot fer el dia anterior i escalfar-se, llavors tot el que necessita al costat és un estofat abundant, o si prefereix menjar-lo sol. M'agrada amb un ou fregit a la part superior.

El que necessitaràs

Com fer-ho

Serveix 6

La bellesa d'aquest plat és que no s'ha de preocupar de les quantitats. Si esteu utilitzant restes, llavors el que heu dictat reconeixerà. Tothom té la seva pròpia versió.

Aquesta recepta de Rumbledetps està basada en una recepta clàssica de Sue Lawrence, una de les cuines i escriptors més famoses d'Escòcia. La recepta de Sue és un clàssic i funciona cada vegada.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 361
Greix total 26 g
Greix saturat 16 g
Greix no saturat 7 g
Colesterol 75 mg
Sodi 146 mg
Hidrats de carboni 17 g
Fibra dietètica 3 g
Proteïna 15 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).