Tant si és la nit de la data, la nit de la família o la comoditat-menjar-causa-que-vull passar la nit, aquesta pasta d'una sola olla és l'única recepta que necessiteu. Carregat amb carn mòlta i tomàquet aixafat, aquest sopar fàcil és cremós i ric, amb només una mica de patates vodka. Tallar amb formatge fresc ratllat de parmesà per a un final picant i salat.
El que necessitaràs
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 ceba (picada)
- 1 llita de carn mòlta magra
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pebre
- 1 28 unces de tomàquet (aixafat)
- 1/2 tassa de vodka
- 1/2 culleradeta de flocs de chile vermell
- 1/2 tassa de crema pesada
- 4 tasses de penne cuita (o qualsevol pasta que vulguis)
- Adorn: formatge parmesà
Com fer-ho
- Escalfeu l'oli en una olla gran a foc mitjà-alt
- Afegiu la ceba i salteu-la fins que estigui cuita
- Afegiu la carn de boví, la sal i el pebre, cuinant fins que la carn sigui daurada
- Afegiu tomàquets picats, vodka i escates de xili. Porti el foc elevat i deixeu-ho coure, remenant fins que la salsa es redueix a la meitat.
- Afegiu la crema i barregeu bé
- Afegiu la pasta i remeneu-la, ja que la salsa es espessa i cobreix tota la pasta. Part superior amb formatge parmesà fresc.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 990 |
| Greix total | 33 g |
| Greix saturat | 13 g |
| Greix no saturat | 13 g |
| Colesterol | 135 mg |
| Sodi | 127 mg |
| Hidrats de carboni | 105 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 51 g |