Aquesta lasaña de pollastre i espinacs és una variant popular a la lesanya clàssica que segurament complaureu.
És fàcil ficar-se a un altre vegetal (o dos), i és probable que no escolti cap queixa. Algunes pastanagues cuites o pebre vermell afegit afegeixen color i sabor. Fins i tot es pot reemplaçar el pollastre amb verdures extra per a una lasaña vegetariana. També és genial amb targetes suïsses. Consulteu les variacions per obtenir més informació.
El que necessitaràs
- 2 tasses de formatge de mozzarella triturada, dividit
- 2 llaunes (10 3/4 unces) crema condensada de sopa de bolets
- 1/2 tassa de llet
- 1 paquet (10 unces) espinacs picats congelats
- 1 ou gran
- 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat, a més de tapes
- 2 tasses de formatge ricotta
- 12 fideus de lasaña, cuits i escorreguts
- De 2 a 3 tasses de pollastre cuit en cubs (
- pits de pollastre o pollastre sencer cuit)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F (180 C / gas 4).
- Col·loqueu 1/2 tassa de formatge de mozzarella en un recipient per reservar-la; deixar de banda.
- En un recipient mitjà, combineu la sopa condensada i la llet; deixar de banda.
- Descongeleu l'espinac congelat en un colador sota aigua corrent. Premeu i espereu-lo per treure la major quantitat possible d'aigua.
- En un segon bol mitjà, combineu espinacs, ou, 1/3 tassa de formatge parmesà i formatge ricotta; barreja bé.
- A la part inferior d'una paella de 9 a 13 by 2 polzades, estén 1/2 tassa de la barreja de sopa. Disposeu de 4 fideus de lasaña a la barreja. Cullera sobre la meitat de la barreja de formatge de ricota sobre els fideus, la meitat del pollastre, 3/4 tassa de formatge de mozzarella i 1/3 de la resta de la sopa.
- Repetiu les capes, amb 4 fideus de lasanya, la resta de la massa de ricota, el pollastre restant, un altre formatge de mozzarella de 3/4 tasses i la meitat de la barreja de sopa restant,
- Amunt amb els fideus restants, la resta de la sopa barreja, reserva de 1/2 tassa de formatge de mozzarella i una generosa aspersió de formatge parmesà.
- Torneu al forn precalentat durant 40 o 50 minuts o fins que estigui calent i bombolles.
- Deixeu que la lasaña estigui 15 minuts abans de servir.
Fa de 6 a 8 porcions.
Variacions
- Pollastre i la chapa suïssa de chard Tallar les tiges gruixudes a partir d'1 lliura de patates suïsses. Picar les tiges. Enrotlleu les fulles a un rotllo apretat i talleu-ho; deixar de banda. Col·loqueu una paella profunda o paella mitjana a foc mitjà. Afegiu 1 cullerada d'oli d'oliva a la paella. Quan l'oli d'oliva estigui calent, afegiu les tiges a la cassola i el cuiner, remenant, fins que estigui tendre. Afegiu 1 clau d'all picat i continueu cuinant durant 1 minut. Afegiu les fulles i prop d'1/4 tassa d'aigua i cuini fins que es marceu. Treure amb una cullera ranurada i escórrer bé. Substituïu l'espinacle a la recepta amb la planxa suïssa cuita i escorçada.
- Turquesa i espinacs Lasanya Substituïu el pollastre amb gall dindi cuit cuit.
- Pollastre, espinacs i lasaña de pernil Substituir la meitat del pollastre amb pernil cuit en cubs.
- Afegiu-hi unes pastanagues cuites, batates o pebrots vermells, per obtenir un sabor i un color extra.
- Afegiu alguns bolets saltejats a rodanxes a la salsa de bolets.
- Substituïu la crema condensada de la xampinyó amb crema de pollastre o crema d'api.
- Substituïu la sopa condensada i la barreja de llet amb unes 4 tasses de salsa Alfredo preparada.