Què van menjar els grecs antics?
Els aliments de l'antiga Grècia eren similars als aliments que consumim avui però no incloïen molts que s'havien convertit en parts importants de la cuina grega moderna. Per exemple, els tomàquets, els pebrots, les patates i els plàtans no van arribar a Grècia fins després del descobriment de les Amèriques al segle XV, perquè allà es van originar aquests aliments. També van arribar més tard llimones, taronges, albergínies i arròs.
Però els grecs antics gaudien d'una dieta variada. Les verdures, les llegums i les fruites eren el pilar, i el peix era el favorit. La caça va portar el joc al menú.
Per veure un article detallat sobre com menjar com un grec antic, feu clic aquí: Menjar com un grec antic
Menjar grec antic
Alguns dels aliments consumits pels antics grecs van ser:
Verdures
- Rúmula
- Espàrrecs
- Carxofes
- Bombetes
- Col
- Cardoons
- Pastanagues
- Cos lechuga (Romaine)
- Cress
- Cogombres
- Fonoll
- All
- Porros
- Squash (medallons)
- Raves
- Nans
- Api salvatge
Fruites
- Pomes
- Aranyes de bergamota
- Garrofes
- Figs
- Raïms
- Jujubes
- Olives (sí, les olives són una fruita)
- Peres
- Prunes
- Magranes
- Codis
Llegums
- Mongetes
- Cigrons
- Llenties
- Pèsols, verds i grocs
Peix i marisc
- Anxoves
- Boarfish
- Cranc de riu
- Sípia
- Anguiles
- Mullet gris i vermell
- Mero
- Pop
- Llagostins
- Raigs
- Sardines
- Llobarro
- Sprats
- Calamar
- Tonyina
- Wrasse
Carn, aus i joc
- Ocells
- Porc senglar
- Pollastre
- Cérvol
- Burro
- Cabra
- Oca
- Llebre
- Xai
- Faisà
- Porc
Cereals / Cereals
- L'ordi (més comunament usada per al pa)
- El blat (l'espelta va ser àmpliament cultivat i usat)
Herbes i espècies
- Coriandre (i fulles de coriandre, també conegut com cilantro)
- Anet
- Menta
- Pebre
- Oregano
- Sal
- Safrà
- Farigola
Altres aliments
- Formatge
- Ous
- Mel
- Llet
- Fruits secs
- Oli d'oliva
- Caragols
- Vinagre
Begudes fermentades
- Cervesa
- Pica de mel
- Vi
Més informació sobre aliments antics grecs:
- Com s'alaboraven els aliments grecs grecs
- Receptes gregues antigues
- Més història d'aliments grega