El sabó de préssec és un clàssic d'estiu i aquesta recepta no només és lliure de gluten, sinó que també és molt fàcil i ràpida d'agrupar.
Aquest deliciós postre sense gluten per als dies d'estiu molt ocupats només triga uns 10 minuts a preparar-se i 35 minuts de cocció gràcies a l'envasament fàcil de gluten sense massa de gluten i el farcit de préssec d'accés directe. És perfecte per a quan no tingueu temps ni la inclinació per passar-lo a la cuina.
Tapa amb una cullerada de gelat de vainilla i una rovellada de canyella per gaudir d'un bonic estiu de somni. Les postres d'estiu prenen dues formes sorprenents.
Si un postre de fruita fresc i fred, fresc i fred, no és la vostra idea d'un àpat d'estiu, proveu un d'aquests frescos i congelats refrescants postres sense gluten .
Editat per Stephanie Kirkos.
El que necessitaràs
- Per al farcit de préssec:
- 2 (29 unces) de llaunes de préssec a rodanxes en xarop gruixut (escórrer i reservar 1 tassa de xarop)
- 1 culleradeta de canyella
- 1/4 cullerada de nou moscada
- 1 cullerada de midó de blat de moro
- Per al batidor Cobbler:
- 1 tassa de sucre
- 1 tassa de blat d'ús múltiple sense gluten
- 1 3/4 culleradetes
- pols per assecar sense gluten
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 ou gran
- 6 cullerades de mantega sense sals fosa
- 2 cullerades de llet
- 1/2 culleradeta de vainilla
- Per al Topping:
- 1 cullerada de sucre
- 1/4 culleradeta de canyella mòlta per a la cobertura
- Acoblament opcional:
- Gelat de vainilla
- Recentment
- crema batuda
Com fer-ho
Feu el farcit
- Escalfeu el forn a 350 F (176 C). Disposeu d'un plat de forn d'11 x 7 polzades a punt.
- Escorreu els préssecs a rodanxes en un tamís de malla gran sobre un recipient i reserveu 1 tassa del xarop escorregut.
- Col·loqueu els préssecs drenats en un recipient de mescla mitjana. Espolvorear amb canyella, nou moscada i blat de moro i remenar per barrejar.
- Aboqui en 3/4 tassa de xarop reservat i remenar per barrejar. Aboqui la barreja de préssec en un plat de forn d'11x7 polzades.
Feu el batidor de sabó
- En un bol petit separat, bata 1 tassa de sucre, farina sense gluten, pols de forn sense gluten i sal fins que es combina a fons.
- Afegiu 1/4 tassa de meló de préssec reservat, ou, 4 cullerades de mantega fosa (reserva 2 cullerades a drizzle over batter), llet i vainilla. Batre fins que es barreja.
- Utilitzeu una cullerada per cuinar de manera uniforme els pastissers sobre préssecs.
Per al Topping
- Regleta reservada mantega fosa sobre pasta.
- Espolvoree amb 1 cullerada de sucre barrejat amb 1/4 culleradeta de canyella.
Cuinar i servir
- Coure durant 35 a 40 minuts o fins que la pasta estigui daurada.
- Refredar abans de servir - la salsa es espessa mentre es refrigera el sabó.
- Serviu amb una cullera opcional de gelat de vainilla o dollop de crema acabada de fer.
Recordatoris
- Assegureu-vos sempre que les superfícies del vostre treball, els estris, les olles i les eines estiguin lliures de gluten.
- Sempre llegiu les etiquetes dels productes. Els fabricants poden canviar les formulacions del producte sense previ avís.
- En cas de dubte, no compreu ni utilitzeu un producte abans de contactar amb el fabricant per verificar que el producte està lliure de gluten.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 359 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 136 mg |
| Sodi | 371 mg |
| Hidrats de carboni | 55 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 7 g |