Aquesta recepta nutritiva de barreja de farina sense gluten està elaborada amb una combinació equilibrada de farina de sorgo, farina d'arròs integral, amarant i quinoa. L'alt contingut en proteïnes d'aquesta barreja es pot utilitzar a les receptes favorides de pa sense gluten i fer una gran degustació d'escorça de pizza sense gluten.
Utilitzeu aquesta barreja per fer una escorça de pizza sense gluten casolana i un pa de sándwich sense llavors de gluten sense gluten.
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina de sorgo
- 2 tasses de farina d'arròs (utilitzo farina d'arròs superfina)
- 1/2 tassa de midó de patata (no farina de patata)
- 1/2 tassa de farina d'arròs blanc
- 1/2 tassa de farina d'arròs dolç
- 1/2 tassa de farina de tapioca
- 1/2 tassa de farina d'amarant
- 1/2 tassa de farina de quinoa
Com fer-ho
- Tamisa cada ingredient en un bol gran.
- Barregeu bé tots els ingredients amb un batut gran.
- Magatzem de la barreja en un contenidor gran, a la nevera o en una ubicació fosc i fresca.
- Etiqueta l'envàs Gluten Free All Purpose Flour Mix
Recordatori: assegureu-vos sempre que les superfícies del vostre treball, estris, paelles i eines no tinguin gluten. Sempre llegiu les etiquetes dels productes. Els fabricants poden canviar les formulacions del producte sense previ avís.
En cas de dubte, no compreu ni utilitzeu un producte abans de contactar amb el fabricant per verificar que el producte està lliure de gluten.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 87 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 89 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |