Aquesta recepta de sopa d'all o txeca es diu que és la cura de ressaca número u a la República Txeca.
És un assumpte senzill de brou, patates, all i ceba. Aquesta sopa és tan ràpida de fer, moltes mestresses de casa i mares s'aixequen al matí per provocar una olla d'aquest plat fàcil per als seus cònjuges i familiars després d'una nit de festa.
La sopa d'all no és de cap manera l'únic menjar que es menja per evitar els efectes de les celebracions entusiastes. Aquí hi ha més aliments d'Europa de l'Est.
El que necessitaràs
- 2 cullerades de greix de cansalada (o mantega)
- 1 ceba petita (picada finament)
- 6 dents d'all (picats)
- 6 tasses de pollastre (o carn de res, calenta)
- 2 patates grans (pelades i picades greument)
- Sal i pebre negre al gust
- Opcional: 3 daus d'all (triturat)
- Guarnició: croutons
- Guarnició: formatge ratllat
Com fer-ho
- En una cassola mitjana, fregui el greix de cansalada o la mantega. Afegiu les cebes i l'all i cuini fins que estigui translúcid.
- Afegiu borsa calenta i torneu a bullir. Afegiu les patates, torni a bullir, redueixi el foc i cuini fins que les patates estiguin tendres.
- Ajusteu el condiment i, per obtenir un gust d'all més fort, afegiu 3 daus d'all picat (no picats). Servir immediatament amb croutons i formatge ratllat d'elecció.
Més receptes de sopa d'all
- Sopa Highlander polonesa amb formatge i all Croutons Recepta: en aquesta recepta, l'all és l'adorn de croutons i no al mateix brou.
- Recepta de sopa d'all espanyola : aquest plat camperol és tradicional a les regions més fredes d'Espanya, on es mengen sopes i guisats diàriament. Aquesta recepta fa ús del pa obsolet.
- Recepta de sopa de ceba polonesa: No només aquesta sopa calenta conté cebes, sinó cinc daus d'all. La sopa es serveix amb formatge de cabra, herbes i més all en forma de pa d'all.
- Receta de xai i arròs georgià : aquesta sopa tradicional d'origen georgià té una bona dosi d'alls juntament amb l'espatlla de xai, l'arròs i el corró de prunes agredolç anomenat tklapi .
- Recepta búlgara de sopa de cogombre fred : aquesta sopa es coneix com tarator en búlgar i és una refrescant sopa freda carregada de cogombres frescos, all, iogurt, nous i pa de dia.
- Recepta de Alls Roig i Llimona Vegan : Aquesta sopa cremosa combina alls rostits i llimona per oferir brillantor i acabat de tast fresc.
- Recepta de la sopa tònica de l'all : l' all ha estat promocionat com a vegetal curatiu. Tot i que aquesta recepta demana un cap d'all complet, la sopa és suau, suau i suau. Es pot utilitzar en el primer signe d'una malaltia freda o d'altra forma o es pot gaudir regularment per donar suport a un sistema immunitari saludable.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 238 |
Greix total | 2 g |
Greix saturat | 1 g |
Greix no saturat | 1 g |
Colesterol | 4 mg |
Sodi | 796 mg |
Hidrats de carboni | 43 g |
Fibra dietètica | 3 g |
Proteïna | 15 g |