Crock Pot Short Ribs Borgonya

Aquestes delicioses costelles curtes deshuesadas obtenen un munt de sabors a partir de vi negre i brou de carn. Dos paquets de barreja de salsa espesseixen la salsa mentre es cuina. Les costelles curtes són increïblement fàcils de cuinar a la cuina lenta. Tanqueu les costelles, descongeli la cassola i combineu tot a la cassola. Aneu a treballar o feu servir el vostre dia per fer altres coses. Quan arribi a casa, les costelles es cuinen completament.

Serviu aquestes costelles curtes amb puré de patates i blat de moro o bròquil al vapor, o utilitzeu les vostres pròpies verdures favorites al costat. Si utilitzeu costelles d'os, permeten unes 5 lliures per a 4 a 6 persones.

El que necessitaràs

• 2 a 3 lliures de costelles curtes de carn (sense desossar, o unes 5 lliures a l'os)
• 4 cullerades de farina de tot ús
• 1/2 culleradetes
• Sabor de graella (per a filets o hamburgueses)
• 2 cullerades
• oli d'oliva verge extra
• Sobres de 2 (.75 ​​unces) salsa de bolets o barreja de salsa marró
• 3/4 de tassa de vi negre sec
• 3/4 tassa
• brou de vedella
• 1/2 tasses de cebes congelades (o cebes bullides curtes pelades)

Com fer-ho

1. En una bossa o plat d'emmagatzematge d'aliments, combineu la condimentació de la farina i la graella (o bé podeu substituir una barreja de condiment similar).
2. Escalfeu oli d'oliva a foc mitjà-alt en una paella gran. Escórrer la carn de res amb la barreja de farina, llavors marró en l'oli calent per tots costats.
3. En una tassa gran o un bol petit, combineu el brou de la carn i la barreja de salsa.
4. Transfereix la carn a una olla lenta (prop de 3 1/2 a 5-quart) i la part superior amb les cebes. Aboqui la barreja de salsa sobre tot. Aboqui el vi negre a la paella calenta i trosseja els bits daurades; aboqui la barreja de carn.

1. Cobrir i cuinar a foc lent durant 7 a 9 hores.
2. Servir amb puré de patates i la seva verdura lateral preferida.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	793
Greix total	57 g
Greix saturat	23 g
Greix no saturat	28 g
Colesterol	169 mg
Sodi	596 mg
Hidrats de carboni	17 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	47 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).