Els waffles són els preferits per esmorzar, però són tan deliciosos per al sopar. És molt fàcil transformar els waffles en un menjar saborós i tot el que cal fer és saltar el sucre.
Aquesta recepta de gofres sense sucre és fàcil de fer i els gofres són perfectes per a la preparació de carn i salsa o en el clàssic del sud de pollastre fregit i galetes. També podeu gaudir-les al matí si voleu tallar el sucre de la vostra dieta. De qualsevol manera, són deliciosos i triguen uns minuts a barrejar la massa.
El que necessitaràs
- 1 3/4 tassa de farina de tot ús
- 3 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de sal
- 2 ous grans (lleugerament batuts)
- 1 1/4 tassa de llet
- 1/2 tassa d'oli vegetal
Com fer-ho
- En un recipient mitjà, afegiu la farina, la pols de coure, la sal, els ous, la llet i l'oli vegetal.
- Barrejar bé a mà o amb un mesclador elèctric.
- Cuini els gofres segons les instruccions del fabricant de galetes.
- Servir càlid o torrat, cobert de pollastre i salsa, o de carn i salsa.
Consells per fer millors gofres
Les gofres són molt fàcils de fer, però poden ser frustrants a vegades. Llegiu aquests suggeriments abans de tornar a engegar el ferro de gofres i gaudir d'una experiència sense complicacions.
- Llegiu les instruccions del fabricant de galetes. Cada fabricant de gofres és diferent i els temps de cocció i els consells variaran. Mantingui el llibre d'instruccions a la cuina i reviseu-lo de tant en tant per assegurar-se que segueix totes les seves recomanacions.
- No obriu el ferro de gofres fins que es completin els gofres. Resulta difícil resistir la temptació de mirar endins, però els teus gofres seran millors si confieu en l'aparell. Si el vostre ferro no té un temporitzador, espereu fins que deixi de fumar. Aquest és el senyal que estan preparats.
- Feu que els waffles siguin més fluixos . Si voleu gofres super-lleugeres i airejades, utilitzeu aquest truc per a qualsevol recepta de gofres. La clau és separar els ous i vèncer els blancs. És senzill i genial.
- Mantingueu les galetes calentes escalfant el forn a la seva temperatura més baixa o al voltant de 200 F. Col·loqueu els gofres a l'interior d'una paella mentre utilitzeu la resta de la pasta.
- La congelació de gofres restants és fàcil i és una bona manera de treure el màxim profit del vostre fabricant de galetes mentre no surt de l'armari.
- Obteniu informació sobre com netejar el fabricant de galetes per treure-li la major quantitat de vida. Alguns consells també faran que les neteja de les molèsties i l'experiència de fer que els gofres siguin més agradables.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 321 |
| Greix total | 26 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 16 g |
| Colesterol | 156 mg |
| Sodi | 558 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 8 g |