Aquesta recepta per a les tires de pa francès és una preparació molt fàcil i és una excel·lent manera d'aconseguir que els nens esmorgeixin.
Aquesta recepta fa prou per a 2 a 3 porcions. Doble o triple l'import de l'ingredient per a una gran família o, si t'agrada preparar els àpats, per al congelador. Feu el pal de les torres de francès el cap de setmana, congelar-les en bosses d'emmagatzematge d'aliments petits i escalfar-les al forn de microones, torradora o paella quan les necessiteu.
El que necessitaràs
- 3 ous grans
- 3/4 tassa de llet sencera
- 1 culleradeta de vainilla
- 4 llesques de pa
- 2 cullerades de mantega
- Opcional: sucre de confiteria
- Opcional:
- canyella-sucre
- Opcional: xarop (per servir)
Com fer-ho
- En un recipient mitjà, bata els ous, la llet i la vainilla.
- Tallar cada llesca de pa en quatre tires.
- Fregui la mantega a la paella a foc mitjà.
- Dip les tires de pa al bol per remullar-les breument.
- Quan la mantega estigui calenta, afegiu un lot de tires de pa embuatades a la paella i cuini fins que quedi daurat, convertint-se en marró a ambdós costats.
- Espolvoree amb una mica de sucre o una barreja de sucre i canyella i serviu amb mantega i xarop d'auró . O cap amunt amb una simple mantega d'auró o sucre en pols.
- Fa de 2 a 3 porcions.
Consells d'experts
- El temps de remull depèn del pa que utilitzeu. Un pa de pa típic es desmoronarà si s'adhereix massa temps, així que no deixeu-ho reposar en la barreja d'ou. Un pa més dens, com el brioche o el challah, s'aboca la barreja d'ou i s'aferma molt bé. La torrada de Texas és un altre bon pa resistent.
- Si trobeu problemes amb la crema de mantega, proveu oli vegetal o una combinació de mitja mantega i oli vegetal mitjà.
- Per a les torrades franceses més dolçes, afegiu una culleradeta o dos de sucre a la massa d'ou.
- El xarop d'auró més fosc li donarà més sabor, o utilitzarà xarop de canya d'or o xarop afruitat.
- Fer més i congelar-lo durant un altre dia. Torneu la tostadora francesa congelada al microones durant 30 a 45 segons o la hi posa a la torradora. Per a quantitats més grans, coure peces en una sola capa en un forn preescalfat de 375 F durant 8 a 10 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 272 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 328 mg |
| Sodi | 237 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 14 g |