01 de 11
Papes amb puré d'all
Diana Rattray L'oli d'oliva i la seva selecció de llet, brou de pollastre o brou vegetal fan que aquestes siguin més saludables que les patates mitjanes. L'all agrega un gran sabor a aquestes patates, i confia en mi, no et perdràs la crema i la mantega.
02 de 11
Les millors receptes de patates triturades
Diana Rattray Russet o les patates al forn (midó alt) són la meva primera opció per a les patates més pures, amb Yukon Gold, blanc rodó, i Bliss vermell (mitja a baix amidon) lligades al segon lloc. Una combinació de Russets i un dels altres és encara millor. Es poden utilitzar patates de midó més baix, però barrejar-les a la lleugera, ja que poden convertir-se en gomós si es mosseguen.
03 de 11
Patates al forn farcides amb formatge de cansalada i formatge Cheddar
Imagesbybarbara / E + / Getty Images Patates al forn farcides amb formatge de cansalada i formatge Cheddar
Aquestes fabuloses patates al forn dues vegades faran que qualsevol menjar sigui un esdeveniment especial. La papa es cuita i després es pasta amb crema agra, formatge i cansalada. Les pells de patata s'omplen de patates, rematades amb més formatge i cuites a la perfecció.
04 de 11
Puré de patates i Rutabagas
Diana Rattray Rutabagas afegeix una altra dimensió a aquestes patates triturades d'una altra manera normals. La dolçor de la rutabaga i un toc de nou moscada complementen les patates molt bé. Utilitzeu llet baixa en greixos perquè el plat sigui encara més lleuger.
Adorna aquestes patates amb julivert picat fresc per a una presentació espectacular.
05 d'11
Patates triturades
Diana Rattray Aquestes saboroses patates triturades fan que la preparació dels àpats es faci una brisa, i l'addició de formatge Boursin i crema agra, fa que el plat sigui extra especial. Feu aquestes patates amb un dia d'antelació, després escalfeu-les i mantingueu-les calentes a la cuina lenta fins que arribeu a servir.
06 de 11
Papes amb puré d'all
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images Aquestes simples papes amb puré d'all s'elaboren amb patates al forn i un munt d'all, llet i mantega. Utilitzeu una llet baixa en greixos per reduir una mica les calories, o bé utilitzar mitja meitat o crema lleugera per a un puré més ric.
07 de 11
Puré de patates i col (Colcannon)
Diana Rattray Aquest fabulós plat de patates és una combinació de puré de patates, col cuita i cebes verdes opcionals. Aquest és el costat perfecte per sopar d'un dia de Sant Patrici, o gaudir-ne com a plat lateral per a pernil, carn rostida, carn de res o salsitxes. És fàcil de preparar i meravellós en qualsevol moment de l'any.
08 de 11
Cacerola de patata triturada carregada
Diana Rattray I ara, per alguna cosa una mica més decadent ... Aquesta cassola carregada de patates ho té tot! Les patates triturades es combinen amb formatge de cansalada, cheddar i boursin, i crema agra, juntament amb cebes verdes i condiments. Això és perfecte per a un potluck o menjar familiar especial.
09 d'11
Patates triturades amb microones
Diana Rattray Patates triturades amb microones
El forn microones fa que aquestes papes siguin fàcils i ràpides. Si no teniu temps i l'estufa està plena, aquesta és una gran solució.
10 de 11
Feu una copa de duquessa amb puré de patates
Rita Maas / Getty Images Feu una copa de duquessa amb puré de patates
Els monticles de patates picades poden ser congelats fins que els necessiteu. Pengeu-los a través d'un consell d'estrelles per obtenir un aspecte elegant.
11 de 11
Patates vermelles amanides amb all
Iain Bagwell / Getty Images Patates vermelles amanides amb all
He afegit l'all a rodanxes a l'aigua de cocció, però podeu sortir de l'all si ho preferiu. Afegiu el julivert o la cebolleta per obtenir un color extra.