Colcannon - Puré de patates i col

Aquest deliciós platet és una combinació de puré de patates, col cuita i cebes verdes opcionals. Aquest és un plat ideal per al Dia de Sant Patrici, o gaudeix-lo com a plat lateral per a pernil , carn rostida, carn de res o salsitxes. És fàcil de preparar i meravellós en qualsevol moment de l'any.

Aquestes patates també es poden elaborar amb la coloma cuita , i també són meravelloses amb porros saltejats en lloc de les cebes verdes.

Relacionats
Puré de patates i Rutabagas

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Posar les patates en una cassola gran i tapar-les amb aigua; afegiu 1 culleradeta de sal. Portar a ebullició Reduir el foc a foc lent, cuinar i cuinar fins que estigui tendre, uns 15 a 20 minuts.
  2. Mentrestant, escapa de vapor o bull la col amb aigua lleugerament salada fins que estigui tendra. Escórrer i reservar.
  3. Puré les patates amb la mantega i 3/4 tassa de llet. Afegiu més llet, segons calgui. Revuelva les cebes verdes, si s'utilitza, i la col drenada. Gusteu i afegiu sal i pebre a gust.

Aquestes patates són meravelloses amb un àpat temàtic irlandès. Serviu-les amb carn de res o torrat .

Per a més verd, utilitzeu la coloma cuita en les patates triturades en comptes de la col i salteu alguns porros tallats en rodanxes per substituir les cebes verdes.

També us poden agradar aquestes receptes

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 281
Greix total 10 g
Greix saturat 6 g
Greix no saturat 3 g
Colesterol 25 mg
Sodi 90 mg
Hidrats de carboni 44 g
Fibra dietètica 5 g
Proteïna 5 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).