Aquí hi ha una amanida deliciosament refrescant que combina síndria amb mozzarella fresca. L'alfàbrega afegeix una espècia herbàcia, mentre que el xarop dolç balsàmic aporta els millors sabors de la síndria i la mozzarella.
Molt senzill de preparar-se amb un minut de notificació, això fa una gran amanida d'arrencada o com a aperitiu refrescant.
El que necessitaràs
- 4 tasses de cubs de síndria (aproximadament 1 polzada), les llavors eliminades
- Boletes de mozzarella fresca de 1 lliura
- 2 cullerades d'alfàbrega fresca picada
- 2 tasses de vinagre balsàmic bo
- sal i pebre
Com fer-ho
- En un recipient petit, porteu el vinagre balsàmic a ebullició. Continueu bullint fins que es redueixi a prop de 1/2 tassa i tingui una consistència de xarop. Aneu a un costat i deixeu-vos refredar completament. Si teniu temps, podeu fer el xarop balsàmic per endavant i refredar-lo més tard.
- En un bol gran, arrossega suaument la síndria, l'alfàbrega i la mozzarella. Si utilitzeu boles de mozzarella de mida més gran, primer talla-les en peces de mossegada.
- Posar racions de l'amanida a les planxes refrigerades. Reguera amb el xarop balsàmic.
- Espolvoree una mica de sal i pebre a sobre de cada amanida.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 343 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 64 mg |
| Sodi | 577 mg |
| Hidrats de carboni | 25 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 18 g |