Aquest menú és un tros de pastís (i també es postres).
L'amanida es pot preparar a principis del dia i es munta a l'hora del sopar. Les costelles de xai poden ser marinades per davant i paelles abans del sopar. Les patates triturades de cansalada poden preparar-se diverses hores abans de servir, i preparar-les al moment de l'àpat.
Els pèsols també es poden preparar a principis del dia i només s'han escalfat abans de menjar.
La salsa de gerds per al pastís d'aliments d'àngel comprada per una botiga es pot fer un dia o dos abans de l'hora i s'escalfa a l'últim moment.
El que necessitaràs
- 1/2 lliura de patates vermelles (4 patates mitjanes)
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre blanc
- 1 cullerada de suc de llimona fresc
- 1/2 culleradeta de mostassa de Dijon
- 1/2 culleradeta de ralladura de llimona
- 1/2 culleradeta de sal, addicional
- 1/4 culleradeta de pebre blanc, addicional
- 3 cullerades d'oli d'oliva
- 2 tasses d'enciam rentat i picat
- 8 unces de gambetes cuites
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 400 F.
Col·loqueu les patates en una paella petita, plau amb l'oli d'oliva i escampeu-ho amb sal i pebre. Llançar-lo amb oli. Col·loqueu-lo a forn precalentat durant 30 minuts o fins que estigui tendre. Deixeu-lo refredar, talleu-ne cada papa i refrigui-la fins que es publiqui.
Barregeu el suc de llimona, la mostassa, la ralladura de llimona i la sal i pebre addicionals. Afegiu lentament l'oli d'oliva, batre constantment.
Refrigerar fins a servir el temps.
Quan estigui llest per servir, divideixi l'enciam entre dos plats, organitzeu les rodanxes de patata a sobre de l'enciam, col·loqueu una gamba a sobre de cada rodanxa de patata i plau amb l'abillament.
Per als altres plats d'aquest menú "sincer", consulteu els enllaços a continuació:
Potser també t'agrada
Recepta d'amanides de gambetes simples amb maionesa
Amanida de Pasta de Marisc d'Estiu
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 523 |
| Greix total | 35 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 25 g |
| Colesterol | 227 mg |
| Sodi | 1,213 mg |
| Hidrats de carboni | 24 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 29 g |