El farciment de blat de moro (o el vestir) és un favorit del sud que se serveix no només a l' acció de gràcies , nadal o altres vacances, sinó també per a un àpat familiar especial. Aquesta recepta de farciment de blat de moro és vegetariana i vegana. No cal sortir del sabor tradicional simplement perquè no estàs rostint un ocell.
En primer lloc, haureu d'assegurar-vos d'utilitzar un pa de motlle vegetal , ja que normalment la majoria dels blat de moro es faran amb llet, ous i mantega. Pot ser que sigui més fàcil fer que el vostre propi blat de moro vegana s'utilitzi com a punt de partida. Aquesta recepta també utilitza pa de blat integral, que també haureu d'assegurar que sigui vegana. Amb aquests punts de partida, afegiràs els teus aromàtics i herbes i brou vegetal .
Ara podeu servir orgullosament el vostre farcit de blat de moro vegetariana juntament amb la resta de la vostra festa. Però amb què servireu? Aquí hi ha les receptes vegetarianes plat d'Acció de Gràcies per inspirar-vos. Per descomptat, hi ha Tofurky i altres substituts veganos de gall dindi , incloent aquesta recepta per fer el vostre propi tofu gall dindi .
Si aneu a ser convidat en una reunió no vegana, podeu oferir-vos el vostre propi embotit i altres plats. Aquí trobareu més consells sobre com ser el perfecte hoste vegetarià d'Acció de Gràcies .
El que necessitaràs
- 1 ceba tallada en cubs
- 3 tiges d'api, en cubs
- 1 cullerada d'oli de sèsam
- 1/2 tsp salvia
- 1/2 culleradeta de farigola
- 1 culleradeta de julivert
- sal i pebre a gust
- 2 tasses de pa integral, cub
- 2 tasses de pa de blat de moro, cub
- 1/2 tassa
- brou vegetal
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 400 F i llepar lleugerament una cassola gran o un plat per a preparar-lo i deixar-lo apartar
- Dóna la ceba i l'api.
- Salteu la ceba i l'api a l'oli de sèsam durant 3-5 minuts o només fins que estigui suau.
- En un recipient de barreja gran, combineu el sabre, el farigola i el julivert amb el pa de blat sencer i el pa de blat de moro vegà, barrejant-ne tot junts per combinar-lo. A continuació, afegiu la ceba i l'api saltejades i remenar per combinar.
- Afegiu-lo al brou vegetal només fins que les barreges del pa estiguin lleugerament humides, afegint més o menys brou vegetal segons sigui necessari.
- Traslladeu-la a la cassola o al forn preparats i coure durant 20 minuts en el forn preescalfat.
Spice Tips per Sage i Thyme
Si no utilitzeu espècies amb molta freqüència, pot acabar amb saba d'any i farigola en el prestatge de la seva espècia. Obtindreu més sabor si compreu espècies noves cada sis mesos. Per descomptat, també podeu utilitzar espècies fresques en comptes de les de les petites ampolles. Curiosament, el sàlvia fresc té un sabor més suau que el sabio sec. Utilitzeu unes set fines fulles de sàlvia fresca per substituir 1/2 culleradeta de sàlvia seca. Si voleu utilitzar farigola fresca, utilitzeu una branca fresca per igualar 1/2 culleradeta de farigola seca.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 61 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 165 mg |
| Hidrats de carboni | 9 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |