Pizza de tofu vegetariana casolana amb farciment

Aquest Dia d'Acció de Gràcies, prova de fer el teu propi gall d'indi casolà, amb embolcall vegetal a l'interior. Hi ha alguns passos diferents implicats, tot i que el procés és molt senzill. Un tofu domèstic serà l'orgull i l'alegria de la vostra celebració vegetariana o vegana d'Acció d'Acció de Gràcies.

Serviu el gall dindi de soja casolà amb salsa vegetal i un costat d' embotit vegetarià .

El que necessitaràs

• 5 blocs de tofu o empresa ferma,
• ben pressionat
• 2 cullerades de sàlvia picada fresca
• 1 cullerada de farigola fresca picada
• 1 cullerada de romaní fresc picat
• 1 cullerada de brou de verdures en pols
• 2 cullerades
• Condiment d'aus de corral
• 1/4 tassa de vinagre balsàmic
• 1/3 tassa de vi negre
• 2 culleradetes de mostassa de Dijon
• 2 cullerades de salsa de soja
• 2 tasses de farciment vegetal preparat, de qualsevol tipus

Com fer-ho

1. Treballant en lots segons sigui necessari, processeu el tofu en una batidora o processador d'aliments fins que estigui suau i cremós.
2. Afegiu el tofu a un recipient de mescla gran i remeneu-hi el sàlvia picada fresca, la farigola, el romaní, el brou de verdures en pols i l'avellana, remenant bé per combinar-la.
3. Col·loqueu un colador amb cotó o una tovallola fina.
4. Col·loqueu el tofu al colador, i una capa de xai de cotó o una tovallola prima a la part superior. Col·loqueu un pes sobre la tovallola per premsar suaument el tofu.

1. Col·loqueu-lo al plat o a la tovallola i escalfeu durant almenys 3 hores.
2. Una vegada que el tofu estigui refredat i ferm, sacseja el tofu al mig, creant un forat o un pou, i deixant prop de 1 1/2 polzades d'una "closca" de tofu al colador.
3. Retireu suaument el vostre embotit al "pou", premeu suaument el tofu extra a sobre.
4. Invertiu acuradament el paó de soja en una safata de forn lleugerament untada.
5. Barregeu el vinagre balsàmic, el vi negre, la mostassa de Dijon i la salsa de soja, i baste o pinteu el tofu generosament.
6. Torneu a coure uns 90 minuts a 350 F, tornant a picar cada 15 minuts.
7. Serveixi el tofu amb salsa de tomàquet vegetal i un costat de farciment vegetarià .

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	442
Greix total	46 g
Greix saturat	8 g
Greix no saturat	21 g
Colesterol	0 mg
Sodi	209 mg
Hidrats de carboni	3 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	5 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).