El pollastre rostit simple i deliciós és una característica habitual per a moltes famílies en la taula de divendres a la nit de Shabbos.
Podeu variar-lo utilitzant diferents verdures cada setmana. I podeu utilitzar trossos de pollastre sencers o precuinats, depenent del que es trobi a la venda al taulell de la carn.
El truc és tenir una bona olla de tostadora que segella els sucs i els sabors. Aquesta recepta de pollastre rostit és tan fàcil de preparar, saludable, humida i saborosa, els convidats demanaran la recepta.
El que necessitaràs
- 1 (3 1/2 lliures / 1,5 k) de pollastre sencer (o la quantitat equivalent de trossos de pollastre)
- 1/4 tassa d'oli (oliva)
- 2 culleradetes
- pebre vermell
- 2 culleradetes
- pols d' all
- 2 culleradetes de ceba en pols
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- 1 ceba gran (tallada a vuitens)
- 2 pastanagues grans (pelades i tallades en grans trossos)
- 2 carbassó mitjà (tallat en grans trossos)
- 8 daus d'all (total esquerre)
Com fer-ho
- Col·loqueu el pollastre en una paella torradora.
- En un bol petit, barregeu oli, pebre vermell, all, pols de ceba, sal i pebre. Escorreu-vos el pollastre. Tapa i refrigera durant almenys una hora o durant la nit.
- Escalfeu el forn a 375 F / 190 C.
- Distribueix les verdures al voltant del pollastre, fregant les verdures i el pollastre amb l'adob.
- Asseu el pollastre, tapat durant 1 hora. Descobriu i cuini uns altres 20 a 30 minuts, fins que el pollastre estigui daurat a la part superior i cuiteu-lo.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 688 |
| Greix total | 36 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 14 g |
| Colesterol | 221 mg |
| Sodi | 231 mg |
| Hidrats de carboni | 16 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 73 g |