Les rodanxes de porc són marinades amb salsa amb gust de gingebre i fregides.
El que necessitaràs
- 1 lliura de carn de porc (trossejat i tallat en trossos de mossegada)
- 2 cullerades de gingebre (fresc i ratllat)
- 3 cullerades de salsa de soja
- 2 cullerades de mirin
- 1 cullerada de sake
- 1 cap de col (esmicolat)
Com fer-ho
- Barregeu salsa de soja, mirin, sake i gingebre rallado en un bol.
- Marinar el carn de porc durant 5 minuts.
- Escalfeu un poc d'oli en una paella.
- Refreda les rodanxes de porc a foc mitjà fins que es cou.
- Serviu el porc de gingebre amb la col triturada.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 461 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 98 mg |
| Sodi | 1,183 mg |
| Hidrats de carboni | 35 g |
| Fibra dietètica | 10 g |
| Proteïna | 38 g |