Aquesta suau sopa de tac es realitza amb carn mòlta, formatge i tomàquets. La recepta demana una o dues llaunes de pinto, però no dubteu a utilitzar beans negres o beans. Vaig afegir 1 llauna de pinto i 1 tassa de grans de blat de moro.
Torneu aquesta sopa de tac amb formatge ratllat de formatge tacat, cheddar o formatge de pebrot.
El que necessitaràs
- 1 lliura de carn mòlta
- 1 ceba (mitjana, picada)
- 1 lliura de formatge Velveeta (tallat en cubs)
- 1 (10 onces) pot Ro-Tel (tomàquets amb chiles verds)
- 1 (14,5 onzas) pot guisar els tomàquets
- 1 (15 onces) pot xile (sense fesols)
- Llaunes de 2 (16 onzas) pinto *
- 2 tasses de crema agra
- truites de truita (o tires de truita vegeu a continuació)
Com fer-ho
- En una paella gran a foc mitjà, cuini la carn mòlta i la ceba fins que la carn no sigui més rosada i la ceba és translúcida.
- Combineu el formatge Velveeta , els tomàquets, el xili i els fesols junts en una olla gran. Agregueu la carn de res i les cebes.
- Afegiu la crema agra i feu la temporada amb sal de kosher, pebre negre recentment mòlt i all en pols, a gust. Calor a través.
- Servir amb truites de truita cruixents o truites de truita fregida. Les patates fregides poden ser un guarnició o afegir-ne unes a les bols abans d'afegir la sopa.
* Si prefereix una sopa "sopera", no dreni els fesols. Si t'agrada la teva sopa més gruixuda, escapa els fesols i els tomàquets.
Consells i variacions
- La sopa es pot servir com un chapuzón. Escórrer els fesols i tomàquets abans d'afegir-los a l'olla. Escalfeu i transfereixi a una cuina lenta o escalfant i mantingueu-vos calenta per servir.
- Afegiu una tassa d' estoc de carn si la sopa és massa gruixuda.
- Temporada amb condimentació tac comercial en lloc de sal, pebre i all en pols.
- Afegiu 1 o 2 tasses de grans de blat de moro a la sopa.
- Com fer tires de truita al forn: raspallar ambdues costats de sis truites de blat de moro de 6 polzades amb oli vegetal. Apilar les truites de blat de moro i tallar-les en tires. Separeu les tires sobre una làmina d'assecatge en una sola capa. Espolvoreu lleugerament amb sal. Torneu a coure en un forn preescalfat de 375 F durant 10 a 12 minuts, o fins que estigui lleugerament daurat i cruixent. Per fer patates fregides, talleu la paleta de truita en triangles.
- Com fer tires de truita fregida: tallar les truites com abans. Escalfeu al voltant d'1/4 de pols d'oli vegetal en una paella a foc mitjà. Quan l'oli estigui calent (afegiu-hi aigua o una mica de farina), afegiu les truites de la truita i el cuiner, remenant i girant, fins que estiguin daurades i cruixents.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1120 |
| Greix total | 32 g |
| Greix saturat | 13 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 129 mg |
| Sodi | 504 mg |
| Hidrats de carboni | 136 g |
| Fibra dietètica | 35 g |
| Proteïna | 74 g |