Sí, és possible mantenir la pau entre els menjadors de gall dindi i els menjadors de Tofurky, no importa el que estàs en contra. Si sou un nou vegetarià o està preocupat perquè la Tia Sue no tingui cap cosa que pugui menjar a la taula d'Acció d'Acció d'aquest any (i insistirà que ho mengeu de totes maneres), heus aquí dues regles que us ajudaran a ser un gran convidat vegetarià i per assegurar-vos que tindreu un abundós menjar d'Acció de gràcies.
Regla número 1: comunicar-se i preparar-se amb antelació.
Aquesta és l' única cosa més important a recordar durant les vacances o quan sou un host d'un host no vegetarià.
Permet que el vostre amfitrió conegui les vostres necessitats dietètiques amb antelació i assumiu la vostra responsabilitat per garantir que les vostres necessitats es compleixin amb antelació.
Si esteu llegint al matí d'Acció de Gràcies, o pitjor encara, des de la taula, ja és massa tard i no puc ajudar-lo, perdoneu, i millor sort l'any que ve!
Podeu oferir-vos per preparar alguns plats vegetarians que tothom pot gaudir, per exemple, o proporcionar al vostre amfitrió alguna recepta vegetariana simple d' acció de gràcies .
Si esteu preparant menjar per vosaltres mateixos, assegureu-vos de portar un poc més, ja que tothom està segur de tenir curiositat i voler provar-ho. La majoria d'amfitrions estarien més que encantats d'ajudar-vos a compartir els treballs de preparació del menjar. I si prepara un plat o dos per compte propi, també omplirà el plat, i desviarà l'atenció del que menja i no menja. Qualsevol vegà que hagi gastat un àpat complet defensant les seves decisions dietètiques i esquiva les bromes de caça, sap que, de vegades, només voleu menjar en pau, en comptes de saltar a la caixa de so vegana.
Però què passa si no puc cuinar?
Si viatgeu o no podeu cuinar per qualsevol motiu, porteu alguns aliments preparats que es poden tornar a calentar fàcilment. Tofurky fa una salsa vegetal, i moltes barreges de farciment instantani són vegetarians o veganos. Whole Foods ofereix plats preparats per a menjar vegetariana o opcions de plat lateral, i pot consultar amb la seva botiga local d'aliments de salut o el restaurant vegetarià per veure si tenen un servei similar.
Una altra idea que he fet en alguna ocasió és comprar talls vegetals de deli de gall dindi, com les talls de nabiu cranc de Tofurky. Quan s'escalfa durant uns minuts al microones o al forn, s'assemblen molt al gall d'indi tallat. Douse en una salsa de tomàquet i una pila de patates. Afegiu un embotit vegetarià i us feu un àpat. Les rodanxes de Deli Tofurky són petites, delicioses i fàcils d'embalar en un refredador.
Segons el lloc on vius, podeu demanar una festa d'Acció de Gràcies totalment vegetariana o vegana enviada directament a la vostra porta, sense necessitat d'assemblar. Whole Foods ofereix un sopar vegetarià precuinat d'Acció de Gràcies, igual que moltes botigues més grans i molts restaurants vegetarians com Native Foods. També podeu demanar plats vegetarians i vegetarians a la carta de Whole Foods.
Si voleu fer la cuina a si mateix, però necessiteu una mica d'ajuda, moltes botigues Whole Foods ofereixen classes de cuina vegetariana d'Acció de gràcies les setmanes abans de l'acció de gràcies.
Regla número 2: Compromís, i ser raonable
Recordeu, les vacances són sobre reunir-se amb amics i familiars. Després de tot, Thanksgiving és un àpat que realment tracta de l'empresa i de l'experiència, no del menjar.
Si teniu alguna dificultat amb els vostres plans de menú, intenteu un compromís i no tingueu por de ser creatiu.
Per exemple, fa uns quants anys com a nou vegà, vaig fer un tracte amb la meva família: vaig oferir planificar, comprar, preparar tot el menjar (i netejar després!) Sempre que ningú no tingués en compte un menjar vegetarià d'acció de gràcies . Aquesta ha estat una solució feliç per als meus familiars no vegetarians des de fa diversos anys. Arriben a relaxar-se i gaudir de les vacances, i aconsegueixo gaudir d'un àpat increïble!
Si el vostre amfitrió ha preparat alguna cosa que no pot menjar, intenta ser el més amable possible sobre la situació i alleujar el millor que puguis. Si no hi ha res més que pa i salsa de nabiu per menjar, intenta tranquil·litzar-vos quan furgueu més tard per una hamburguesa de verdures , en lloc de queixar-vos en veu alta i anunciar-ho quan us marxeu.
Assegureu-vos de tenir expectatives raonables. El vostre amfitrió pot no ser capaç de proporcionar-vos un menjar vegetariano gourmet de cinc curses, però comunicant-vos amb antelació i ajudant-vos, probablement no tindreu gana del menjar més gran de l'any.