Calòcit saltejat amb baix consum

Quan el vostre jardí d'estiu produeixi més carbassons del que creieu que podeu manejar, feu aquesta recepta per a un calabací salat amb baix contingut calòrics i el serviu juntament amb un simple pit de pollastre a la planxa per a un deliciós àpat de final d'estiu. Una de les meves coses preferides sobre aquesta recepta és que a finals dels mesos d'estiu, puc entrar al meu jardí del darrere i recollir la majoria dels ingredients!

Per porció de calories 34, greix 2 grams, carbohidrats 3 grams, pro 1 gram, 104 mg de sodi

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Col·loqueu una paella gran i pesada a foc mitjà-alt i afegiu-hi l'oli d'oliva.
  2. Quan l'oli s'escalfa, afegiu l'all i cuini uns 2 minuts o fins que l'all es torneu daurat. Afegiu les fulles de farigola, l'orenga trossejat i la sal, i cuini un minut, fins que les herbes es tornin aromàtiques. A continuació, afegiu el carbassó, i cuini uns 7 minuts, o fins que el carbassó estigui tendre-cruixent.
  3. A continuació, afegiu el tomàquet picat i coure uns altres 2 minuts, fins que es faci el tomàquet i s'evapori qualsevol excés d'humitat. Serviu immediatament.
Directrius nutricionals (per porció)
Calories 78
Greix total 3 g
Greix saturat 0 g
Greix no saturat 2 g
Colesterol 0 mg
Sodi 107 mg
Hidrats de carboni 12 g
Fibra dietètica 2 g
Proteïna 3 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).