Recepta Easy Beef Wellington

Aquesta recepta Wellington de vedella té un bon sabor i és fàcil de fer. Si no estàs segur de què és la carn de boví de Wellington , es tracta d'un filet a l'interior d'una pasta de full. La textura del plat és diví quan la carn de res i la pasta es cuinen adequadament. Filet mignon és el millor tall de la carn de boví a utilitzar per aquesta recepta.

El que necessitaràs

• 1 cullerada d'oli d'oliva
• 4 cullerades de mantega, dividit
• 1 ceba tallada finament
• Bolet de 8 unces bolets, picats
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/8 culleradeta de pebre
• 1 culleradeta de fulles seques de margalló
• 1/2 tassa de fetge de pollastre, picat finament
• 2 dents d'all, picats
• 2 cullerades de brou de vedella
• Monedes de filet 8 (3 onzas)
• 1 (17 onzas) paquet (dos fulls) pastís congelat, descongelat
• 1 ou, batut

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 400 F. En una paella gran, escalfeu oli d'oliva i 2 cullerades de mantega a foc mitjà. Afegiu ceba i bolets; Espolvorear amb sal i pebre. Cuinar i remoure a foc mitjà fins que la barreja es broncea i la humitat s'evapori uns 8-12 minuts.
2. Afegiu marjoram, fetge de pollastre i all; Cuinar i remenar durant 4-5 minuts més. Afegiu brou de carn; cuinar i remoure durant 3-4 minuts fins que el líquid s'evapori; Treure del foc.

1. En una paella antiadherent, es fonen altres 2 cullerades de mantega a foc mitjà. Poseu les malles de filet per tots costats, deixant que els centres siguin escassos; Treure del foc mentre es cuinen.
2. Desgastar la pasta fullada sobre una superfície lleugerament enharinada a 13 "quadrats. Tallar cadascun en quatre quadrats de 4-1 / 2". Dividiu la barreja de bolets sobre quadrats i cobreix cadascun amb un filet mignon. Raspeu les vores amb rentat d'ou, agafeu les vores junts i segueixis.
3. Col loqueu la costura cap avall a la fulla de galeta i pinxeu amb un ou més batut. Cuina durant 15-25 minuts o fins que els pastissos estiguin daurats. Deixeu-lo enfornar sobre bastidors durant 10 minuts i, a continuació, feu servir.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	664
Greix total	44 g
Greix saturat	12 g
Greix no saturat	14 g
Colesterol	141 mg
Sodi	219 mg
Hidrats de carboni	29 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	37 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).