Aquesta salsitxa i cassola de fideus és una elecció excel·lent per a un menjar diari de la nit, amb un temps de preparació de més de 15 minuts, tindrà un sopar familiar satisfactori en menys de 45 minuts. Es tracta d'un saborós àpat per servir amb rotlles de sopa o galetes amb mantega de llet i verdures al vapor o una amanida.
Utilitzeu la vostra marca de salchicita preferida a la cassola. La salsitxa italiana o xoriço dolça o calenta estaria deliciosa al plat o utilitzeu una salsitxa d'esmorzar a l'estil rural o una barreja de salchichas de gall dindi .
Per afegir un color al plat (juntament amb els nutrients), afegiu 1 a 1/2 tassa de pèsols congelats al vapor, verdures mixtes o pèsols i pastanagues. O afegiu un julivert acabat picat al plat.
Si bé la sopa condensada és una conveniència, és possible que preferiu fer la salsa des de zero. La sopa en llauna i l'aigua es poden reemplaçar amb 2 tasses d' aquesta salsa blanca mitjana . O afegiu llet o mitja meitat a la sopa condensada per a una salsa més rica. La recepta demana crema de sopa de pollastre, però es pot usar crema d'api o crema de bolets si ho prefereix, o si això és el que teniu a mà.
El que necessitaràs
- 8 unces de fideus d'ou (mitjà)
- 1 libra de salsitxa mòlta
- 1/2 tassa de ceba picada
- 1/4 tassa de pebrot verd picat
- 1 (10 3/4-onça) pot nata de sopa de pollastre
- 1/2 tassa d'aigua
- 1/4 culleradeta de sal (o al gust)
- Pebre negre recentment mòlt, a gust
- 1/2 a 1 tassa de ceba fregida francesa (esmicolat)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Mantingueu lleugerament un plat de forn de 2 quarts poc profund i esprai-ho amb un aerosol de oli de cuina.
- Cuini els fideus en una cassola d' aigua salada bullint seguint les instruccions del paquet. Escórrer en un colador i reservar-lo.
- Talleu la salchicha en una paella gran i afegiu la ceba picada i el pebrot verd.
- Col·loqueu la paella a foc mitjà i coueu-la, remenant-la fins que la salsitxa estigui daurada i les verdures estiguin tendres. Escórrer l'excés de drippings.
- En un bol gran, combineu la salsitxa amb la crema de sopa de pollastre, aigua i fideus cuits. Aprofita i afegiu sal i pebre, segons sigui necessari.
- Cullera la barreja en el plat preparat. Espolvoreu amb anells de ceba triturados.
- Torneu al forn precalentat durant uns 30 minuts o fins que estigui calent i bombolles.
Suggeriment de la preparació
- Penseu en la possibilitat de donar a conèixer grans quantitats de salsitxes i altres tipus de carn mòlta abans d'hora per menjar durant tota la setmana. Establiu la vostra temporada o agregueu condiments quan la utilitzeu en una recepta. Congelar carn mòlta i drenada amb llet i drenar-la en porcions de fins a 3 mesos. Assegureu-vos d'etiquetar cada contenidor amb el nom i la data.
- La cassola demana un topping d'anelles de ceba fregides franceses desmoronades, però també es treballen les molles de pa mescladas . O bé, ometeu la capa de molla i escampa 1 tassa de formatge de cheddar triturat o cheddar a la cassola abans de sortir del forn.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 497 |
| Greix total | 27 g |
| Greix saturat | 9 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 80 mg |
| Sodi | 1,506 mg |
| Hidrats de carboni | 41 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 21 g |