La línia inferior
A partir de finals de 2015, la Brinkmann Corporation ha presentat la fallida. Suport i disponibilitat de peces ara fins a la botiga on vau adquirir la graella.
En realitat, és un fumador clàssic . Aquesta petita unitat és considerada per molts, el fumador principiant. Voleu saber si teniu el necessari per fer barbacoa? Molta gent us dirà que compreu un fumador barat i lluitar amb ell fins que sàpiga si vol o no una cosa millor.
A l'altre costat, aquest fumador és bo per a un fumador ocasional que podria voler fumar un parell de pollastres o un rack de costelles de tant en tant. El Brinkmann Gourmet és un simple fumador. Carregueu-lo amb carbó vegetal (crema), ompliu la cassola d'aigua i poseu-la a la carn. En diverses hores, haureu de tenir barbacoa. Per descomptat, hauràs de controlar-ho.
Pros
- Fumador barat i senzill
- Un bon fumador principiant
- Bona capacitat
Contres
- Sense ventilacions o capacitat d'ajustar temperatures
- Qualitat de construcció limitada
- Fuga de fum
Descripció
- Dues reixes de cocció d'acer cromat de 15,5 polzades
- 375 polzades quadrades d'àrea total de fumadors
- Calibre de temperatura muntat a la part superior de la graella
- Construcció d'acer pintat amb pa d'aigua d'acer revestit de porcellana
- Coberta de vinil inclosa
- Fabricat a la Xina per The Brinkmann Corporation
Revisió guia - Brinkmann Gourmet Charcoal Smoker & Grill
Un fumador d'aigua vertical és una columna amb foc a la part inferior, menjar a la part superior i una cassola d'aigua al mig.
L'aigua afegeix humitat, però, el més important, regula la temperatura. Penseu-hi d'aquesta manera, ja que la barbacoa fumadora es fa a una dotzena de graus de temperatura d'ebullició de l'aigua, trigarà molt a deixar-se bullir un parell de litres d'aigua, i ja que l'aigua líquida no pot ser més calenta que 212 graus F (dóna o prengui uns quants), la paella d'aigua mantindrà una temperatura molt estable.
Així és com els fumadors d'aigua mantenen una temperatura constant, cosa que és bona ja que el Brinkmann Gourmet no té ressorts per ajustar-se.
El Brinkmann Gourmet està àmpliament disponible i és un dels fumadors més populars del mercat. El motiu d'això és perquè és un dels fumadors més econòmics que es poden comprar. Aquest fumador és senzill d'utilitzar però pot ser difícil de combatre. Atès que no es poden ajustar els respiradors, simplement haureu de deixar que el fumador es vagi i esperem que hi hagi una bona temperatura. En realitat, la millor aposta amb aquest fumador és deixar que faci el seu treball. No és un fumador finament refinat, però és competent.
Un dels problemes més importants amb aquest fumador es produeix després d'haver estat funcionant durant diverses hores, de manera que mentre pugui evitar-ho amb un pollastre o fins i tot un rack de costelles, si està fumant durant més de 6 hores, anirà Teniu un problema de freixe. Les vents d'aquest fumador es troben al fons de la safata. A mesura que el carbó de carbó crema les cendres, aquestes vents es posen a prova el foc. La solució és aixecar la crema calenta i calar la cendra fora d'ella. Una solució perillosa i difícil. O podeu fer diverses modificacions.
Si voleu un fumador barat, i em refereixo a un fumador barat, aquest és sens dubte un a considerar.