La línia inferior
Compreu des d'Amazon
Char-Broil és, per descomptat, un dels noms més destacats de la cuina a l'aire lliure i, tot i que han pogut produir productes innovadors, tendeixen a tenir dificultats en el seguiment. Aquest model, que forma part d'una gran línia de fumadors d'estil frigorífic elèctric, té controls digitals i una construcció aïllada que promet fer que sigui fàcil d'usar i eficient, i en general ho és.
Per sota de $ 400USD aquest petit consumidor té bona capacitat i una gran línia de funcions i si el vostre funciona bé, pot ser una inversió bastant bona. L'advertència més gran amb tots els fumadors elèctrics d'aquest tipus és que la producció de fum es pot limitar, de manera que si busqueu un sabor de fum intens, es veu en un altre lloc.
Pros
- Fàcil d'usar
- Gran caixa fumadora
- Bo per a la fabricació d' aliments fumats i sense sucre
- Construït en sonda de carn
Contres
- Producció de fum relativament baixa
- L'adhesiu de grans dimensions a la part frontal és ridícul per eliminar-lo
- El calibratge de temperatura no sempre és precís
Descripció
- 725 polzades quadrades d'espai per fumar
- Element de calefacció elèctrica de 800 watts
- Quatre prestatgeries ajustables de filferro d'acer
- Control de temperatura i temperatura digital amb control remot
- Funciona a un rang de temperatura de 100 graus F a 250 graus F
- Sonda de carn interna per al control de la temperatura
- Es pot executar fins a set hores sense vigilància
- Quatre trossets de fusta
- Pes total de 50 lliures
- Fet a Xina per Char-Broil
Compreu des d'Amazon
Revisió guia - Char-Broil Deluxe Digital Electric Smoker 725 polzades
Hi ha diversos models de fumadors a la línia elèctrica de Char-Broil. Alguns tenen finestres, alguns tenen capacitat per a Bluetooth i tots són fumadors bàsics i aïllants elèctrics. Aquest model té 725 polzades quadrades d'espai per fumar dividit entre quatre bastidors.
Això fa que aquests bastidors siguin una mica més que una plaça de peu i, mentre estiguin més profunds que llargs, són una mica petits per a bastons sencers de costelles o brisetes plenes. No obstant això, hi ha un munt d'espai per a la cuina mitja del pati del darrere.
El Char-Broil Deluxe és un disseny comú per als fumadors elèctrics. Hi ha un element de calefacció de 800 watts que escalfa una cassola plena de xips de fusta per crear fum i controlar la temperatura del fumador. Tot això es troba dins d'una caixa aïllada que conté el fum i la calor. Una sonda de temperatura a l'interior de la caixa regula la sortida de l'element calefactor per mantenir la caixa a la temperatura desitjada i una sonda de carn monitoritza la temperatura de l'aliment cuinat. Aquesta unitat té un sistema de control de l'ordinador i es pot programar per a mantenir una temperatura específica fins que la carn arribi al seu objectiu i després entrar en un mode d'escalfament. Els controls no són tan intuïtius com apareixen, però aquest fumador encara és fàcil d'usar i en condicions ideals i, si tot funciona correctament, es pot configurar i deixar per fer el seu treball durant llargs períodes de temps no supervisats (fins a set hores ).
La veritat és que aquest disseny per a un fumador és senzill, fàcil d'utilitzar i fiable sempre que s'hagi construït correctament.
Després de tot, el fumador de la caixa elèctrica estàndard, és poc més que un forn de calefacció petit que mai ha d'arribar a temperatures superiors als 300 graus F. Què podria ser el simpiler? Si alguna vegada has passat un temps veient els fòrums de barbacoa en línia, creieu que això no sol ser el cas. Molts d'aquests fumadors tenen problemes per assolir i mantenir temperatures i en la recerca de fer-les tan fàcils com sigui possible, sovint els controls són més complicats del necessari. Aquests fumadors també són alguns dels menys costosos del mercat i això significa que el control i la construcció de qualitat solen deixar molt de desitjar.
Això ens porta a aquest model específic. Tot i que molta gent està satisfeta amb la facilitat d'ús i el funcionament del fumador, el control de qualitat, un tema que ha perseguit a Char-Broil durant dècades, continua sent el problema més gran.
Si bé hi ha una mica d'una corba d'aprenentatge per a qualsevol fumador, aquest model pot ser poc fiable en moltes situacions. No és un fumador dolent, no és tan bo com podria ser. Els gadgets no fan un millor fumador, fa un control de temperatura fiable.
Una darrera nota, Char-Broil és una empresa obsessionada per la marca i sovint cobreixen els seus productes en adhesius de visualització que poden ser difícils d'eliminar. Una de les principals queixes amb aquest fumador és l'adhesiu gran que cobreix el vidre frontal. En general, triga més temps a eliminar-ho que no pas a desempaquetar i configurar el fumador.
Compreu des d'Amazon