Les barres de carabasses del taüt esveltes són barres de caramel de Halloween amb fantasia. Aquestes barres simples només tenen uns quants ingredients, però el seu aspecte és assassí! Les barres de xocolata estan rematades amb un esquelet comestible de xocolata blanca i una gran quantitat de "brutícia" per fer aquestes bonitas i espeluznantes delícies.
Necessitaràs alguns motlles de caramel especialitzats per fer aquestes barres. He inclòs enllaços a on pots comprar en línia, però durant la temporada de Halloween, moltes botigues d'artesanies (com Michael i JoAnn's) portaran productes similars.
El que necessitaràs
- 8 unces de revestiment de caramel blanc
- 10 galetes d'Oreo (o galetes similars de sandvitx de xocolata)
- 12 unces de caramel de xocolata
Com fer-ho
1. Assegureu-vos que el motlle de la carcassa d'esquelet estigui net i sec. Col·loqueu el recobriment de dolços blancs en un recipient amb mig forn microones i es fon en increments de 30 segons, remenant després de 30 segons per evitar un sobreescalfament. Continueu escalfant i remeni fins que estigui fos i suau.
2. Col·loqueu el recobriment fos en el motlle esquelètic: és possible que sigui més fàcil transferir-lo a un con de paper, una bossa de canonada o una bossa de plàstic amb la punta tallada, ja que algunes de les cavitats òssies són petites i estretes.
Aixequeu el motlle amb suavitat a la tauleta per eliminar qualsevol bombolla d'aire. Executar una espàtula metàl·lica o un ganivet al llarg de la part superior per eliminar qualsevol recobriment excessiu i netejar les vores dels motlles.
3. Refrigerar el motlle fins que la xocolata blanca es posi, uns 15 minuts. Gireu-lo cap per avall i flexioni suaument el motlle perquè apareguin els ossos de xocolata. Repetiu el procés fins que tingueu 6 esquelets de xocolata complet. (Si utilitzeu el motlle que he utilitzat, haureu de fer-ho 3 vegades el total).
4. Mentre espera els esquelets de xocolata blanca, col·loqueu les galetes de xocolata en un processador d'aliments i processeu-les fins que estiguin fines molles. Deixar de banda.
5. Assegureu-vos que el motlle de la barra de dolços estigui net i sec. Derretir el recobriment de caramel de xocolata de la mateixa manera que es va fondre el recobriment blanc. Col·loqueu la xocolata al motlle i tregui-la suaument per treure la xocolata i desfer-se de les bombolles d'aire.
6. Col·loqueu suaument les peces d'esquelet blanc de la xocolata a sobre de les barres de xocolata. Depenent de la mida dels motlles, és possible que no utilitzeu totes les peces de l'esquelet: he omès unes quantes peces de braç per fer que els meus esquelets s'adaptin. Espolvoreu la brutícia de les galetes a la part superior de les barres. Refrigerar la safata per posar la xocolata, durant uns 20 minuts.
7. Un cop fixat, flexioni suaument el motlle per treure les barres i estrènyer-les. Utilitzeu un raspall sec per pintar la brutícia desviada a la part superior dels esquelets. Repetiu el procés fins que es formin totes les barres de caramel. Aquestes barres es poden emmagatzemar en un recipient hermètic a temperatura ambient durant diverses setmanes.
Feu clic aquí per veure totes les receptes de caramel de Halloween!
Feu clic aquí per veure totes les receptes de Candy Bar!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1641 |
| Greix total | 109 g |
| Greix saturat | 65 g |
| Greix no saturat | 33 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodi | 55 mg |
| Hidrats de carboni | 139 g |
| Fibra dietètica | 29 g |
| Proteïna | 25 g |