Doble el plaer de la teva xocolata amb aquestes places quadrades de xocolata blanca. Les petites peces de xocolata blanca adquireixen un gran sabor a partir d'un recobriment de xocolata semi-dolça. Podeu saborear el melmelada amb una varietat d'extractes o licors per afegir encara més sabor i diversió.
El que necessitaràs
- 1 mantega de pal
- 2 tasses de sucre (granulado)
- 3/4 tassa de crema agra
- 1 cullerada. sal
- 1 paquet / 12 oz. xips de xocolata (xocolata blanca i més per decorar si ho desitja)
- 1 pot / 7 oz. malví (crema)
- 1 cullerada. extracte de vainilla
- 12 oz. xocolata (xips semi-dolços, picats o de xocolata)
Com fer-ho
1. Prepareu una paella de 8x8 tapant-la amb paper d'alumini i polvoritzant la fulla amb esprai de cuina antiadherent .
2. Col·loqueu la mantega, la crema agra, la sal i el sucre en una cassola mitjana de fons pesat a foc mitjà-alt. Remoure fins que el sucre i la mantega es fon.
3. Continueu cuinant el fudge, remenant amb freqüència, fins que es torni a bullir. Un cop bullit, cuini-ho durant cinc minuts, remenant-se constantment per evitar l'escalfament.
Si utilitzeu un termòmetre de caramel en comptes de fer-ho, hauria d'estar a 235 graus.
4. Després de cinc minuts, retireu la paella de la calor i afegiu les xips de xocolata blanca i la crema de melmelada. (Per obtenir una cullera més fàcil de la crema de malvavisc, proveu de preparar-lo a foc lent durant 15 segons amb la tapa apagada). Agiteu vigorosament fins que les fitxes i la crema es fonen i s'incorporin. Si és necessari, torneu la gasa a la calor durant breus períodes per fondre els xips.
5. Afegiu la vainilla i remeneu bé. Aboqui el melmelada a la paella preparada i allisela en una capa uniforme. Deixeu-lo configurar a temperatura ambient durant 3 o 4 hores, o al refrigerador durant 1-2 hores. Talleu l'argila en petits quadrats de 1 polzada.
6. Col loqueu la xocolata semi-dolça en un recipient a força de microones i al microones fins que es fongui, remenant després de 30 segons per evitar un sobreescalfament. Una vegada fosa, utilitzeu forquilles o eines de submergir per submergir un quadrat a la xocolata fos fins que estigui completament submergit. Traieu-lo del revestiment i arrossegueu la part inferior a través del llavi del recipient per eliminar l'excés de xocolata. Col·loqueu-la en una safata de coure coberta amb paper d'alumini i repetiu-la amb la safata restant. Si ho desitgeu, cobreix cada casella amb un xip de xocolata blanc per a la decoració, o pluja amb xocolata blanca fosa.
7. Frigorifiqueu la femella per posar la xocolata, uns 20 minuts. Emmagatzemi el Fudge White dipped de xocolata en un recipient hermètic a la nevera per fins a dues setmanes.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 128 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodi | 42 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |