Baklawa - Com fer Baklawa

Baklava pren molt de temps per fer. És enganxós i boig. Et quedaràs desordenat, això és un fet. Però val la pena. Baklava és un postre de passió. La passió que triga a fer-la, gaudint del gust dolç amb cada mos, la converteix en una postre que és de la seva espècie.

El que necessitaràs

• 2/2 tasses de nous o nous de pistatxo
• 4 tasses de sucre més 1/2 tassa
• 1 lliura de mantega
• 1 paquet o 16 oz. congelat
• massa de filo , descongelat d'acord amb les indicacions del paquet
• 2 tasses d'aigua
• 1/2 culleradeta de suc de llimona
• 2 culleradetes d'aigua de roses
• canyella a gust si s'utilitzen les nous

Com fer-ho

Prepareu el xarop primer
Combineu 4 tasses de sucre, suc de llimona i aigua en una cassola mitjana. Fer bullir i deixar bullir durant 10 minuts. Afegiu aigua de roses i torneu a bullir. Treure del foc immediatament. Deixar refredar. Preparació de pasta i farcit
Combine 1/2 tassa de sucre i fruits secs en un recipient. Si utilitzeu nous afegiu canyella. Preescalfeu el forn fins a 300. Connecteu la massa i tingueu-ho en 9x12 peces per a que s'adhereixin al plat. Afegiu-hi fons de 9x12 pa amb mantega. Col·loqueu dos fulls de massa al forn. Pinça la pasta amb mantega i repeteix fins que s'utilitza la meitat de la massa de fil. Col·loqueu aproximadament 1 tassa de barreja de nou sobre l'última capa de massa. Col·loqueu dos fulls de pasta de filo i penteu-ho amb mantega. Repetiu-lo fins que s'empri la barreja de la rosca. A la capa final de la massa de filo, assegureu-vos de raspallar-lo amb mantega. Tancat en quadrats de 3 polzades. A continuació, talla cada quadrat a la meitat diagonalment per fer triangles. Torneu a coure durant 1 hora i 15 minuts o fins que estigui daurat. Retireu-lo del forn i aboqui el xarop a la part superior de la baklava i deixeu-lo fregar i saturar-lo bé.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	350
Greix total	24 g
Greix saturat	10 g
Greix no saturat	6 g
Colesterol	41 mg
Sodi	7 mg
Hidrats de carboni	36 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	2 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).