Vaig utilitzar la col crua crua, les pastanagues i els fideus i els brots de bambú cuits amb salsa de soja. Jolinda Hackett Podeu utilitzar gairebé qualsevol cosa que vulgueu com a farcit per als rotllos de primavera. Les verdures han de ser lleugerament al vapor o saltejades i tallar-les en prims. Si utilitzeu fideus, trobo que funciona millor per trencar-los a la meitat abans de cuinar perquè no siguin massa llargs. Les herbes fresques són meravelloses per utilitzar també en rotllets de primavera.
02 de 07
Embolcalls de submergir
Jolinda Hackett
Submergeu 2-3 embolcalls de moll de primavera en un moment en aigua calenta (sense ebullició) fins que estigui completament flexible, uns 15 segons. Els embolcalls es tornen fràgils, així que recomano utilitzar les mans per fer-ho. Traieu de l'aigua i poseu-ne un envoltant sobre una superfície plana, ajustament a uns altres. Si els contenidors humits tenen forats petits en ells, col·loqueu els forats més propers cap a tu mateix a la superfície plana. Per a forats més grans, utilitzeu una doble capa d'embolcalls.
03 de 07
Lloc omplint el contenidor
Jolinda Hackett
Col·loqueu 2 cullerades de farciment horitzontalment al contenidor, just a sota del centre.
04 de 07
Feu el primer plec
Doblegueu la part inferior de l'embolcall sobre el farcit i premeu suaument cap avall.
05 de 07
Feu el segon plec
Doble en els dos costats del contenidor i premeu suaument per segellar.
06 de 07
Acabat plegable
Continueu enrotllant el cargol de primavera cap a la part superior de la capa d'embalatge. Si el vostre embolcall no tanca el segell, espolvoreu la part superior amb una mica d'aigua o feu un roux d'una part d'aigua i una part de midó de blat de moro per utilitzar-lo com a segellador.
07 de 07
Servir i gaudir!
Serviu amb salsa de submergir i gaudeix! Per a un rotllo d'ous vegetarians, simplement sequeu el rotllo de primavera acabat i la viola.