Pa de gingebre de mantega de formiga antiga

El pa de gingebre ha estat durant molt de temps un pastís d'espècies popular, que probablement es remunta al segle XVII. El pa de gingebre Lafayette, també conegut com el pa de gingebre de Mary Ball , és una recepta similar.

Aquesta recepta de pa de gingebre inclou la farina de gingebre de melassa, els ous, la canyella i la llet de la llet per fer un deliciós tracte dolç per a les vacances o en qualsevol època de l'any. No dubti a afegir unes panses o panses de grosella al pa de gingebre.

Pujar aquest pa de gingebre amb crema batuda o una salsa de postres.

El que necessitaràs

• 1 tassa / 4 1/2 unces farina de tot ús
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1/4 culleradeta de sal
• 2 culleradetes de terra
• canyella
• 1 cullerada de gingebre mòlta
• 1 ou gran (
• lleugerament colpejat )
• 5 cullerades de sucre morena (envasada, lleugera o fosca)
• 1/2 tassa de melassa fosca
• 1/2 tassa
• llet de llet (o llet amarga)

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 350 F.
2. Deixeu coure i farem una taula quadrada de 8 polzades.
3. En un recipient, combineu la farina, la sal, la sosa i les espècies. Agregueu-lo o marqueu-lo per combinar-lo bé i apartat.
4. En un bol de barreja, combineu ou batut, sucre, melassa, mantega de llet i mantega fosa. Batre fins que estigui suau.
5. Afegiu ingredients secs tamisats gradualment; remenant per barrejar. Batre fins que estigui suau.
6. Gireu la massa a la cassola preparada i estigueu al forn precalentat durant uns 30 minuts.

Consells

El mantó de mantega afegeix acidesa a un pastís de pastís, que ajuda a fer que la coca estigui tendra i humida. Interacciona amb el bicarbonat, afegint diòxid de carboni, que alleugereix el pastís. El Si no teniu mantega de llet, podeu fer llet agra amb suc de llimona o vinagre i llet. Acaba de posar 1 1/2 culleradeta de suc de llimona o vinagre a la tassa de mesura i afegir llet a la línia de 1/2 tassa. Deixeu que la barreja estigui almenys durant 5 minuts.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	213
Greix total	5 g
Greix saturat	2 g
Greix no saturat	2 g
Colesterol	115 mg
Sodi	452 mg
Hidrats de carboni	36 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	6 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).